luda 南方网络新闻2021广州国际美食节名菜店发布和“想想去哪里吃”小程序全球在线活动昨天(15日)在广州举行。广州有超过100家特色的岭南名店和超过200度的岭南名菜(名店、名汤、名小吃)被选为此次首发发表活动。全民参与评价的广州美食地图诞生了。
其中岭南名店系列分为年度最受欢迎餐厅、年度最佳连锁餐饮企业、年度最佳婚庆场所、年度最佳餐饮材料餐厅、年度最佳创意餐厅、年度以上聚会餐厅等奖项。岭南名菜以一种方式推荐。竹楼竹水火锅、蟋蟀麻雀的豆浆火锅等榜上有名。
据悉，从今年11月开始，评选活动吸引了300多个餐饮企业积极参与。经过职业评委们一个多月的评选，超过100家特色餐厅和超过200家名菜名提名国名小吃进入了此次选拔活动。
广州地区饮食业协会会长陈鉴红说，广州是国际化的大都市，也是不设防饮食的重镇。长期以来，广州人对当地的创新食物或对外食物持感伤和包容的态度。所以在这次评选活动中，我们不仅可以看到广东菜，还可以看到香菜、川菜、淮扬菜、云南菜、东北菜、西餐、日本料理、东南亚菜等来自世界各地的食物。
最重要的是，此次评选将对广州餐饮企业进行有效的宣传和宣传，培育广州餐饮龙头企业、中华餐饮名店，鼓励广州品牌餐饮企业积极走出广州，跨地区发展。鼓励餐饮企业积极创新，打造广州饮食文化金字牌，促进广州整个餐饮行业的高质量发展。
此后，审判长吕荣文总结了此次选拔活动。他说，今年的评选与往年不同，评委们直接去商店、厨房进行审查，不仅可以更公正、全面地看到厨师们的手艺和餐厅服务，厨师们也可以在自己熟悉的地方尽情发挥，恢复真正食物的原味。而且，观众也进行了现场直播，以便与评委互动，参与评选。
他还表示，在名店评价中，评委们不仅发掘了君乐酒店、康拉德酒店、广州南瓜酒店、喜来登酒店、香格里拉酒店等五星级酒店，还发掘了侨胞美食家、新兴家明餐厅、营利酒店等广州本土知名品牌、麻雀、八合理。
活动中，广东文化还发布了新一代融媒体产品——“想想去哪里吃”小程序。小程序依靠微信生态系统，以“基于位置的服务(LBS)区域生活服务乐趣盲盒”为起点，用户只需点击图标，即可立即看到餐厅的视频、图形介绍、导航和各种团购优惠。此后，商家内容以专题形式、文化线、名人推荐的形式呈现出来，用户不仅可以记录自己拍美食店向所有用户展示的内容，还可以绘制自己的美食地图。
依靠“想吃的地方”的微信生态，依靠“基于位置的服务(LBS)”
另外，广东银联将与广东文化美食指南联合，隆重推出“2021广州国际美食庆典”子活动“冬季火锅YEAH市”。到目前为止，已经有八合理火锅、紫竹楼小官、紫竹楼、陈纪淳化、韩亨豆钓鱼、海鲜火锅、天花巷、东宫街、火锅、少林功夫火锅、鲁豫野生大鱼坊、聚集地、牛人嬉笑、促香、湘乡。
活动期间，广东银联发了超过5000万元的补贴，使用元山富应用程序和各大银行应用程序支付代码支付，可以享受200元减去50元的折扣，交通银行持卡人还可以享受额外的200元减去100元的独家优惠。此外，“每天都有惊喜”的活动，单一消费为1元，随机削减最多2022元，使消费者享受极度的消费福利，激发了城市夜间食物消费活力。质量、年轻、本地化是此次火锅节最大的关键点。新一代消费者关注多种多样，喜欢味道，社交没有界限，圈子属性明显，有趣的内容和有趣的互动会进一步刺激他们的参与和自发传播，他们也愿意为有趣的活动产品和品牌传达的故事和价值观付费。“广岳文化融合媒体事业部董事楚丽芳说。
注：照片由主办方提供