潮州豆坊是潮州著名的特产之一。大豆方中粘乎乎的麦芽糖融合了花生的浓脆，传统的兼职敲击使大豆方变得更加脆和美味。咬一口，豆瓣的脆脆声萦绕耳边，花生的浓郁味道交织在嘴里，和花生融合在一起的麦芽糖交织在嘴里。
大豆其实是花生糖，潮州人之所以称它为“豆坊”，是因为潮州人称花生为“花生”，所以形成的花生糖被称为“豆坊”。
切成
块的被称为“豆茎”或“豆枝”。有些地方把花生糖做成桃子状，叫“地头岛”，吃的时候要啃。否则要用刀切碎吃。
制作
大豆是一项艰巨的工作。首先要煮糖浆。火焰恰到好处的时候，要倒入炒好的香，尽快搅拌去皮的花生，然后把热糖倒在砧板上，用圆棒压平，或者用大木槌敲打泥土，然后用大刀切成碎片或碎片。(阿尔伯特爱因斯坦，Northern Exposure，Northern Exposure(成功))大豆必须冷却，才能吃得脆。
潮州人吃豆有两个最传统的日子，一个是中秋节前后，豆坊是中秋节崇拜月亮母亲的必备祭品之一。另一种是结婚的时候也要准备豆坊，作为礼物送给客人享受。潮汕地区有娶妻时分发邻居豆角和芒果的习俗，潮州人被称为“食地”、“甜食”，这是向邻居宣传自己的喜事。
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