luda 宁德市俗称闽东，依山傍水，集“山海天道虎林洞”为一体，灵山秀丽，她的风采多姿多彩，钟影流水是永安德福的城市。玩一个城市，除了美丽的景色，自然好吃，不可阻挡。今天我们要谈谈宁德市10多岁必须吃的零食。有哪些？(莎士比亚)。
1、布丁肉块。
说到宁德市小吃，首先想到的是福寿肉。是中国地区十大零食，也是福建十大零食之一，是宁德市福鼎市著名的地方传统小吃。用肉、淀粉等原料制作而成，搭配布丁当地的米醋和辣椒，洒上一点香菜才是味道，与人类之间的味道完美协调！绝对让人忘记！去布丁旅行的人一定会尝尝这个名菜。
2、宁德市肉丸
宁德市肉丸是宁德市最有名的特色小吃之一，最大的特点是它的皮。用红薯粉揉成芋泥，用外皮做成的。外表清澈透明，用新鲜肉、豆腐干、葱、酱油和调味品做馅，熟了就香。宁德市肉丸又以腹正肉丸、九龙六丸、子午星鱼丸、子午星土兰肉丸子为最大代表。其中，九龙肉丸与福安肉丸大致相似，汤酸鲜鲜，肉脯丸一口下去，脆脆爽滑，人中柔软，余韵无穷。布丁牛肉丸选用细腻瘦瘦的牛肉、红薯粉、调味品等制作的牛肉丸，搭配咀嚼力、清香浓郁的酸辣牛肉汤，极大地增加了食欲，饭后嘴里充满了余香。(大卫亚设)。
3，光盘
广田是福建特色小吃，主要分布在闽北地区南平市的松溪县、蒲城县、建阳区、建奥市、顺昌县、闽东地区的福州市、宁德市、霞浦县等地，是宁德市特色景点之一。但是每个地方的方法都不一样。宁德市广冰的正面颜色像铜一样丰满，地板坚硬脆脆，面包的心柔软咸咸，是富有地方特色的传统食物。还有红糖芝麻饼。非常好吃！
4，奶油芋头
布丁中的槟榔芋和六部一样，是不可缺少的特色小吃之一。挂在芋头表面的糖呈白霜状，被称为“霜芋头”。槟榔是布丁人民生活中不可缺少的材料，容易熟，熟的食物肉质细嫩，松脆可口，营养丰富，烹饪方法也层出不穷，挂着霜的芋头香甜的热量非常重要，外表柔软，香气刺鼻，香甜，令人垂涎的是很多福井。
5、苏宁米糕
遂宁米糕是遂宁县特有的汉族名胜，是遂宁人的经典早餐。主料是米，磨成草，薄倒入电饭锅里，蒸熟后充满米香。有白年糕和蔬菜年糕之分，白年糕是纯米糕，年糕是在蒸的年糕里包牛，用豆芽、胡萝卜、包饭、大豆、肉、香菇等炒菜制成的。最后，把特制汤倒在一口里，充满了柔和的香味，直到遂宁都中午了，所以我们找了两个小时才找到正在做炊事糕的店，终于吃了一口刚出锅的年糕。)。
b912df582d45947e?from=article.detail&_iz=31825&index=7" width="640" height="468"/>6、周宁乌蛋粿
乌蛋粿又名土豆粿，是周宁县独有的特色小吃，“乌蛋”是宁德人对土豆的一种叫法，制作较为简单，将土豆洗干净煮熟后，剥皮拍成泥，和磨细了的地瓜粉一起揉匀，摊成饼状，加入各配料和成团，然后做成条状蒸熟，切片用油煎至金黄色即成，就成了乌蛋粿。周宁乌蛋粿炒制、煮食均可。可炒食可也煮汤食。
7、福安海蛎包
海蛎包是宁德福安市的一种传统特色小吃，福安人直接叫“爹包”。海蛎包与光饼组合是最出名的一种吃法，叫“爹包夹饼” 海蛎包的制作工艺非常考究，主要以海蛎和葱为原料，制作时取少量米浆置于浅圆状瓢中，薄盖其底，后置适量海蛎、葱为作馅，再盖上米浆密封，最后放入锅内炸至金黄色即可。成品吃起来外酥里嫩，味道特别鲜甜，不论是当地民众还是外地游客，品尝过一次后都对这种小吃赞不绝口。
8、福安七层糕
福安七层糕又叫水糕，是福安特色米食，也是宁德著名的糕点小吃之一，顾名思义，有七层，可以一层一层拨开吃。原料是大米磨成的米浆，加入红糖、白糖，通过一层一层添加蒸熟，反复七次而成。蒸熟的七层糕，红白相间，不仅外形美观，口感也毫不逊色，咬一口，甜而不腻，酥软美味，别有一番风味。
9、魔芋糕
魔芋糕是宁德周宁县传统特色小吃，主原料就是魔芋加工而成的，成品口感微酸有嚼劲，香滑可口有弹性，有减肥健身和治病抗癌等功效，一直是当地男女老少最爱的一种食品，成为载誉闽东的特色美食小吃。
10、洋中拌粉
洋中拌粉，又称“焯粉”，亦称洋中水粉，在洋中当地和蕉城城区相当出名，口感好，有咬头，配以生姜丝、荷包蛋，风味独特，口感丝滑，已成为宁德蕉城富有特色的名牌小食之一，也是宁德的特色美食小吃。洋中拌粉其中一种主要的吃法是现做现拌，也称拌粉或烫粉，特制的姜丝，让原本清淡的拌粉，在舌尖幻化出另一种滋味。
11、扁肉
扁肉又称扁食，宁德各地的扁肉，味道略有不同，穆阳扁肉、周宁扁肉等，个人偏喜欢寿宁武曲的扁肉，那种味道真的忘不了。据说是4辈人单传，只做这一道扁食！
12、鼠曲饼
鼠曲饼季节性美食，春节后，初春时才有，采摘来的野生鼠曲草，洗净与米浆一起搅拌均匀，加入调料后，再舀至平底锅中煎，我们以前制作时，还会加点红糟，味道微咸软绵。
13、盒面
盒面是古田县的独有一种小吃，取机制粗条鲜面，先以沸水煮熟漂水，并炒透加淀粉和佐料制作成的小吃。因分成小碗装在食盒中沿街叫卖而得名，地道的古田盒面会让人回味无穷。
14、阿七糊汤
是霞浦县的传统美食，历史悠久，用米粉拌入淀粉，佐以虾米、肉片、尤鱼片等，加入特级鱼露而成，今摆在南门头的汉光糊汤摊尚有余韵。早起糊汤配小笼包，一天都美滋滋的。
15、穆阳烤肉
宁德福安市著名的地方特色小吃，源于穆云桂林村，穆阳烤肉，其主要特色就是首先选择上等猪后腿肉，把瘦肉切成块状拿到太阳底下暴晒，吃时把肉撕成一丝放在口中品味，香气四溢，越嚼越有味。（吃穆阳烤肉，牙口要好哈~烤干后的肉质特别有嚼劲，但是真心香！）
16、福安炖罐
宁德地区的人民对药膳汤情有独钟，品种多样齐全，福安炖罐的名气是最大的，福安人爱吃，可以从早吃到晚，在食材的选择上，也追求食补。完全不输广州的老火汤，布满街巷的福安特色炖罐也是每个福建人都爱的养生汤品。
素有“海上天湖，佛国仙都，百里画廊”美誉的宁德，在美食上更有独特的风味。据说，单独福安一城的小吃就可以一个月不重样，人均还便宜得很，是福建最好吃的小城！（下回分享）
以上就是今天讨论的宁德名小吃啦！其实细分起来，每个城市都有许多特色美食，等待被挖掘发现，你还知道哪些宁德必吃的美食呢？