您的位置 首页 > 趣味生活

澳洲大龙虾的做法大全

关于澳洲大龙虾的做法大全清蒸,澳洲大龙虾的做法大全这个很多人还不知道,今天菲菲来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!

1、澳洲大龙虾怎么做好吃又简单姜葱爆炒澳洲龙虾原料:澳洲龙虾,葱,生姜,蒜,香菜,橄榄油,胡椒粉,料酒,盐。

2、做法:龙虾在海鲜店让员店切件处理好,烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油,放入蒜姜,中火爆出香味加入葱白继续爆香,然后盛起备用;将龙虾放入大火爆炒,炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒,盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖,将盛起的姜蒜葱白重新倒入翻炒片刻,再将香菜以及葱叶一起放入,只需炒片刻即可熄火上碟。

3、澳洲大龙虾家常做法大全一、清蒸澳洲龙虾原料:煮锅,葱蒜适量,食盐,鲍汁,酱油。

4、做法:活龙虾用刷子小心洗净,锅放适量水加盐煮沸,将龙虾头部放入,等不挣扎后再把尾部放入,20分钟后,龙虾全身熟透,即可捞出;稍凉后用刀从龙虾头部延背部切开,小心将壳拨至两边。

5、酱汁调配:1勺鲍汁、海鲜酱油15ML调匀,上面洒葱花。

6、二、芝士焗澳洲龙虾原料:微波炉,澳洲龙虾,香肠,芝士,油,洋葱,盐。

7、做法:把龙虾沿中线切开,切均匀,分成2半,香肠切沫蒸透,洋葱切沫放油锅内炒到出香味,将之前的香肠沫放入一起混合,将洋葱香肠沫均匀撒在龙虾上,盖上芝士,芝士盖得越多越好,微波炉200°烤制5分钟,吃的时候要,龙虾肉,芝士,洋葱香肠一起入口,保证味道让你无法想象。

8、三、酥皮澳洲大龙虾配料:澳洲大龙虾1只(约1500克),荸荠100克,蒜薹250克,西兰花100克,面包粉250克,川盐、鸡蛋清、胡椒粉、味精、姜、葱、湿淀粉、椒盐味料、精炼油各适量制作方法:澳洲大龙虾洗净,剔出虾肉,剁成绿豆大小的粒;荸荠洗净去皮剁成细粒;姜、葱捣成汁;西兰花入沸水锅中焯断出捞出,用川盐、味精、麻油拌上味;蒜薹焯断生拌味后编成辫形花待用。

9、2、澳洲大龙虾肉粒、荸荠粒入盆,加姜、葱汁、川盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉、胡椒粉搅匀呈干糊状备用。

10、取大盘一个,先撒上一层面粉,再将虾茸挤成24个圆子,放在面包粉上,滚粘上一层面包粉,待用。

11、3、锅置火上,放精炼油烧至七成热时,将澳洲大龙虾壳整理成形,入锅炸至定型成熟后,捞入盘中摆好,再将虾茸圆子入锅炸至呈金黄色且熟时,捞出入虾壳中间,两边镶上西兰花,另将蒜薹花、椒盐味料入小盘中,同时上桌即成。

12、四、美式澳洲龙虾原料:澳洲龙虾1只(400克),黄油40克,葱头50克,鲜番茄75克,白兰地酒15克,鱼或虾汤100克,精盐、胡椒粉各适量,熟胡萝卜丁50克,熟豌豆50克,土豆泥220克。

13、制作:将澳洲龙虾剪去须、枪、脚后洗净。

14、放入开水内煮15-30分钟(煮时水内放适量盐并加盖),煮熟后取出,冷却后将澳洲龙虾肉取出,撒上精盐和胡椒粉。

15、2、用黄油炒澳洲龙虾肉和葱头片,略炒后放入白兰地酒和虾汤。

16、加上切丁的鲜番茄,煮沸15分钟左右即可。

17、五、瓤澳洲龙虾原料:澳洲龙虾1只(约500克左右),黄油400克,奶油少司100克,葱头70克,鸡蛋黄1个,精盐适量,大虾多士1份,黑、红鱼籽各50克,面包4薄片,生菜叶50克。

18、制作:澳洲龙虾洗净整好形状,放蒸锅内蒸制,蒸好后取出虾肉,去掉肠、脏、脑,将虾肉切成方丁。

19、2、用黄油炒葱头丁,炒黄后放入澳洲龙虾肉丁微炒并放入奶油少司和蛋黄。

20、用精盐调好口味,再瓤入澳洲龙虾壳内放在长盘里。

21、在盘的四周放上炸好的虾多士和黑、红鱼籽,并用生菜叶点缀即可。

22、六、奶汁烩澳洲龙虾原料:澳洲龙虾肉150克,鲜蘑菇25克,葱头50克,黄油40克,奶油少司120克,煮土豆球150克(6个),精盐适量。

23、制作:把澳洲龙虾肉切片。

24、用黄油炒香后即放切成小片的葱头和蘑菇,略炒放入奶油少司对好口味,食用时盛入盘内,并配放用盐煮熟的土豆球。

25、七、生炊龙虾配料:活澳洲龙虾750克、精盐2.5克、生姜3克、香菜25克、潮州桔油2碟、白猪油75克、白酒15克、方法:先将原只澳洲龙虾洗干净,斩去虾脚,然后斩段,用刀轻后下下,先摆落碟。

26、头部开边,外壳和虾肋去净,后斩件摆落在虾脚上面。

27、尾部开边,捡去虾屎,连壳斩件摆在脚头上面。

28、2、用小碗盛白酒,加入精盐开匀后撒落虾肉上,虾的上面放、葱,进蒸笼猛火蒸8分钟即熟。

29、取出后捡去姜、葱,淋上白猪油,碟边伴香菜,跟桔油一碟上席。

30、澳洲龙虾怎么处理要剥开虾身的壳,取出背部和腹部的肠线,然后取出完整的龙虾肉。

31、将龙虾尾放到案板上,翻过来,尽量把虾身压直(一定要小心龙虾壳上的利刺),在背部和腹部的边缘将剪刀向里斜向插入,从虾肚子的两边剪开,用小刀拨出虾肉放入冰水中。

32、将龙虾肉用冰碎简单清洗一下,再做刺身或者是烹制食用。

33、2、在加工龙虾时,两腮里的脏东西要清除,因为腮毛里吸附了很多细菌,虾壳最好用刷子刷洗。

34、虾头可以用来熬粥,虾尾则可以用来摆盘装饰。

35、龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢,一定要剪掉。

本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

责任编辑: 鲁达

1.内容基于多重复合算法人工智能语言模型创作,旨在以深度学习研究为目的传播信息知识,内容观点与本网站无关,反馈举报请
2.仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证;
3.本站属于非营利性站点无毒无广告,请读者放心使用!

相关推荐