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夏季营养食谱

关于夏天营养食谱,夏季营养食谱这个很多人还不知道,今天菲菲来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!

1、夏日清凉菜谱之去火养颜美食 夏天蔬菜瓜果品种繁多,我最喜欢吃的就是西红柿了,怎么做都爱吃,而西红柿入菜,最喜欢的当属西红柿炒鸡子啦!除了炒鸡蛋,经常吃的有西红柿茄丝、西红柿菜花、西红柿土豆片、西红柿圆白菜、西红柿菜瓜或者西葫芦、西红柿牛肉、西红柿排骨,最近学了道番茄苦瓜,回去一实践,真好味道,这样做出来的苦瓜就不那么苦了, 夏天还是少吃些荤的,咱们就说说西红柿素菜吧! 西红柿炒素菜有两种完全不同的形式,大多数情况下是先放西红柿,把炒锅放油烧热,然后下西红柿块,油煸成红色,西红柿香味飘出再下其他素菜,这样做出的菜,西红柿不成形,成糊状裹在其他蔬菜上,西红柿味道浓郁,下蔬菜前可以在放少许糖,以减轻西红柿的酸味。

2、这样西红柿配茄丝、菜花,都可以做成比较软烂的口味;而洋白菜切片、瓜片、土豆片在与西红柿相配后是脆口,很好吃。

3、还有一种作法是后放西红柿,这样可以保持西红柿的形状,下面就说说番茄炒苦瓜。

4、 番茄炒苦瓜 ⒈苦瓜去瓤切片, 要是为了漂亮的话,把瓤那面冲案板,表面冲上,用刀正向斜削下来,瓜片呈月牙形;西红柿切片待用。

5、切一些蒜片。

6、 ⒉炒锅放油烧热,下蒜片炝锅,蒜片焦黄后下苦瓜片翻炒片刻,加适量盐; ⒊下西红柿片快速翻炒,趁西红柿片还没破相,放些鸡精起锅装盘即可。

7、 此菜极富营养,味道鲜酸略苦,清口去火,适于夏天食用。

8、  回答人的补充 2011-06-23 08:31 民以食为天。

9、下面以一个三口之家(夫妻加一个14岁左右的男孩)为例,来配制一份适合夏季的食谱,大家可据此更换搭配。

10、  早餐:薏米绿豆百合粥、咸蛋、牛奶、香蕉。

11、  食物:薏米150克,绿豆100克,百合90克,咸蛋3个(约180克),牛奶750毫升,香蕉3根(约300克)。

12、14岁的孩子还可以加耐饥的面包50克。

13、  午餐:米饭(或馒头)、鱼片青椒胡萝卜、葱油蛤蜊、肉片苦瓜、炒米苋、虾皮番茄紫菜汤。

14、  食物:米或面粉500克,青鱼100克,青椒100克,胡萝卜50克,蛤蜊300克,肉100克,苦瓜300克,米苋250克,虾皮5克,番茄100克,紫菜5克,植物油40克。

15、  点心: 300克。

16、  饮料:绿茶。

17、  晚餐:米饭(或面条)、盐水河虾、鸡肫茭白毛豆肉、糖醋黄瓜、鸭块冬瓜汤。

18、  食物:米或面粉500克,河虾150克,鸡肫100克,茭白150克,毛豆肉50克,黄瓜300克,鸭块150克,冬瓜300克,植物油40克。

19、  水果:西瓜3000克。

本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

责任编辑: 鲁达

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