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青蟹里面稀稀的绿色正常吗青蟹里面黑的怎么回事

鲁达发布于 2024-04-29 21:06:09

青蟹里面稀稀的绿色是正常的。这是因为青蟹的消化系统中含有一种叫做胆绿素的物质，它是由蟹肝和胆汁产生的。当蟹被捕捞后，胆汁会流入消化道中，与消化食物混合，使得食物变得绿色。此外，蟹肉本身也含有一些绿色素，这也会导致青蟹肉中出现稀稀的绿色。

虽然青蟹里面的绿色是正常的，但如果绿色过于浓郁或呈现出异味，可能是蟹体内存在病菌或毒素，此时不宜食用。建议购买新鲜的、健康的青蟹，注意清洗和烹调，以确保安全和卫生。

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责任编辑: 鲁达

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