鲁达 香芋蒸鸡是一道传统菜肴，鸡腿肉作为主料，和香芋、剁椒以及丰富的调味料一起下锅蒸，蒸熟后的鸡肉细嫩可口，没有任何的腥味。香芋蒸鸡是很多人爱吃的一道菜，同时也是非常健康的菜肴，有兴趣的可以试试。
香芋蒸鸡的家常做法
食材：
去骨鸡腿2个、香芋200克、姜3克、小葱2根。 调味料：剁椒10克、白糖1克、老抽1克、生抽2克、盐1克、白胡椒粉1克。
香芋蒸鸡的做法：
1、香芋切滚刀块，姜切片，小葱切葱花；
2、去骨鸡腿肉切丁 ，加姜、白糖、生抽、盐、胡椒粉拌匀，腌制20分钟；
3、鸡腿肉放入碗中，放入香芋、剁椒，拌匀，用保鲜膜封好，放入蒸锅，大火蒸25分钟；
4、取出，撒上葱花即可。
小贴士：
鸡腿肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。