喝起来是甜的红葡萄酒通常属于甜红葡萄酒和半甜红葡萄酒。它们在发酵的时候不让酒液里面的糖分都转化为酒精。甜葡萄酒是指含糖量大于45g/L的葡萄酒。半甜红葡萄酒的含糖量在12~45g/L,甜味比较明显。
红酒按含糖量分类有4类:
干红葡萄酒:含糖量低于4g/L,品尝不出甜味。
半干红葡萄酒:含糖量在4~12g/L,微具甜感。
半甜红葡萄酒:含糖量在12~45g/L,甜味比较明显。
甜红葡萄酒:含糖量大于45g/L,甜度较高。
除了干红葡萄酒可能会比较酸涩外,半干红葡萄酒也可能品出一点点甜味,而半甜红和甜红葡萄酒,甜味就已经很明显了。选购的时候,酒标上也会明确标明葡萄酒的种类,以供参考。