我们总是在生活中听到淀粉的传说，土豆中含有淀粉，那么生粉是淀粉吗?
生粉不是淀粉。生粉通常是指玉米淀粉、土豆淀粉，它的质地细腻，颜色洁白有光泽感，但是吸水能力差，只能用来烹饪；淀粉定义十分广泛，包括绿豆淀粉、甘薯淀粉等，质地相比生粉更为粗糙，吸水能力较高，可以用来熬汤。
那我们在做菜时什么时候使用生粉，什么时候使用普通淀粉呢?我们在勾芡时，通常使用的是生粉，生粉中以玉米淀粉为佳。我们在挂糊时，通常使用的就是普通淀粉。通过挂糊可以使菜肴味道更鲜。
生粉是淀粉吗 生粉是淀粉吗还是面粉
责任编辑: 鲁达
1.内容基于多重复合算法人工智能语言模型创作，旨在以深度学习研究为目的传播信息知识，内容观点与本网站无关，反馈举报请点击此处；
2.仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证;
3.本站属于非营利性站点无毒无广告，请读者放心使用！
“生粉是淀粉吗,生粉是淀粉吗,生粉和淀粉有什么区别,食用生粉是淀粉吗”边界阅读
淀粉和生粉不一样，主要差别有：原料不同、使用方式不同、存储方式不同。淀粉是用苞米、红薯等制成的，生粉一般用土豆制成，淀粉是在烹饪前使用，生粉
2023-05-21 21:26:00 趣味生活
平遥是山西的地级城市，这座城市有着悠久历史，人文气息非常浓厚，今天就来看看平遥有哪些特产吧! 平遥特产二：平遥牛肉 平遥牛肉是山西平遥的传统名吃，平遥牛肉十
2023-09-23 01:00:15 趣味生活
池州是安徽的地级城市，有着悠久的历史，是国家历史文化名城，从古至今，为池州驻足的文人骚客无数。来看看池州有哪些特产吧! 池州特产一：东至云尖 “东至云尖”茶
2023-09-23 01:00:14 趣味生活
吉安是江西的地级城市，有着悠久的历史，是江西建制最早的古郡之一，是赣文化发源地之一，来看看吉安有哪些特产吧! 吉安特产一：永和豆腐 永和豆腐是江西吉安的传统
2023-09-23 01:00:14 趣味生活
连云港是江苏的地级城市，这座城市有着非常悠久的历史，更有着非常美丽的沿海风光，今天就来看看连云港有哪些可以带走的特产吧! 连云港特产一：汪恕有滴醋 汪恕有滴
2023-09-23 01:00:03 趣味生活
沈阳市辽宁的省会城市，有着非常悠久的历史和灿烂的文化，是国家的历史文化名城，今天就来盘点一下沈阳有哪些可以带走的特产吧! 沈阳特产一：辽中大米 辽中大米是辽
2023-09-23 01:00:02 趣味生活
过年期间饮食过于油腻、辛辣等，很容易吃坏肚子引起身体不适，那么如何应对这些问题呢?吃坏肚子后该如何调理呢?下面一起来看看。 过年吃坏肚子怎么办 1、如何应对
2023-09-22 07:00:02 趣味生活
比亚迪s6怎么样，简介如下1、比亚迪s6怎么样比亚迪S6是一款中型SUV，它的外观设计时尚大气，动感十足，具有很高的辨识度。下面对比亚迪S6从外观设计、动力性能、安全配置、内饰舒适性四个...
2023-09-22 01:45:43 趣味生活