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栾川特产有什么 栾川特产干货有哪些

栾川特产主要有蝌蚪面、橡子凉粉、栾川八大碗、栾川豆腐、栾川红色猕猴桃、栾川板栗、洛阳燕菜、栾川柿子醋、栾川白土无核柿、连汤肉片等,具体如下:

1、蝌蚪面:是栾川县传统小吃之一,以玉米面、香菇丁等为原料制成,风味独特,深受游客喜爱;

2、橡子凉粉:是栾川老君山一道有名的小吃,主要原料就是橡子,也就是橡树的果实,而橡树更是种植木耳和香菇等特产的重要载体;

3、栾川八大碗:是栾川乡间农家用于待客的八道家常热菜,因为往往用八个大碗盛菜而得名,象征着筵席的正式、隆重和对客人的重视与欢迎;

4、栾川豆腐:是当地最负盛名的汉族小吃,它的选料严格,加工精细,并配以独特秘方,因而成品质地细腻嫩滑,味道鲜美,色香俱全,历来为人们所喜食。

5、栾川红色猕猴桃:栾川地区分布这广泛的野生的猕猴桃,其中有红色果肉的猕猴桃,猕猴桃香甜可口;

6、栾川板栗:栾川板栗生产历史悠久,个头大,外皮薄,栗仁细腻,糖分比较高,甘美香醇;

7、洛阳燕菜:洛阳燕菜是独具风味的洛阳菜,是把萝卜切成丝,拌粉清蒸,配上鲜味的汤汁,特别美味;

8、栾川柿子醋:栾川柿子醋以没有核的柿子为主要的原料,柿子醋味香味浓,酸而不涩,绵长醇厚;

9、栾川白土无核柿:栾川白土无核柿品种多样,外形美观,味甜多汁,营养价值高;

10、连汤肉片:连汤肉片以精瘦肉为主要的原料,木耳、金针、大绿豆等为辅料,肉片滑嫩,美味可口。

责任编辑: 鲁达

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