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马蹄如何保存长久

马蹄如果存放在常温状态下,不能储存很久,为了更好保存,可采用通风储存法或冰箱冷藏法。当然,最好还是现买现食。

1.通风储存法:不宜置于保鲜袋内,应置于通风的竹箩筐内最佳。

2.冰箱冷藏法:直接将马蹄带皮装入保鲜袋中,扎好保鲜袋的袋口,放在冰箱冷藏室冷藏,这样可以保存3天左右。

去皮清洗:用表面粗糙的洗碗巾搓洗马蹄,然后将水倒掉,注入清水,清洗马蹄,用刀切除两端,用削皮刀将马蹄的表皮刮去,用清水冲洗,沥干即可。

责任编辑: 鲁达

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