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​如何选购嗜喱粉

嗜喱粉的选购

选购嗜喱粉应注意:

①外观上松散不结块;

②粉粒干燥且晶亮;

③色泽均匀、淡雅;

④当用85℃热开水冲调后,稍加搅拌即完全溶化,并呈透明状溶液;⑤放置冰箱冷藏室后,在2~3小时内成冻,其胶体立体感很强;⑥口感爽滑、甜酸适中。

责任编辑: 鲁达

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