鲁达 
假如醒面时面团发酸，能将面团中间挖一个小洞，把面粉和白醋以6:1比例搅拌均匀，再把醋液倒进小洞中继续搓揉，搓揉匀称后面团醒五分钟就可以煮制。假如发酸不显眼，其实是正常的情况，能够稍稍小苏打粉中和怪味。
流程1准备食物：面粉、面团、白醋、小苏打粉。
流程2将发酸的面团放置于案板上，搓揉匀称以后略微挤扁面团，而且在面团中间挖一个小洞。
流程3将面粉和白醋以6:1比例搅拌均匀以后，把醋液慢慢倒进面团的小洞里，将醋液和面团再次搓揉匀称才行。
流程4将搓揉好的面团放到案板上醒五分钟，五分钟以后就可以将面团放进锅中蒸食了。假如面团发酸气味不显眼，可以稍微加一点点小苏打粉中和怪味即可。