鲁达 
多吃木耳能够让人头发变黑，还能够补血;木耳加大枣还能吸除身体肥油;还能清理人体肠胃治便秘的作用。木耳不能多吃，多吃会消化不好，容易出现腹胀、腹痛的情况。
一、吃木耳的“利”
黑发补血:为了避免头发变白，我们可以多吃有微量元素和黑发作用的营养成分，木耳就有黑发作用;木耳含铁量高，能够及时为人体补充足够的铁质，因此它是一种天然补血食品。
减肥排毒:木耳加大枣能够吸出身体里的油脂，长期吃能够减肥丰胸;黑木耳含有大量的植物胶原成份，它具有较强的吸附能力，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用，能够排出我们人体内的毒素。
黑木耳含有维生素k和丰富的钙，镁等矿物质，营养丰富。
二、吃木耳的“弊”
吃木耳尽管有很多好处，可是吃太多也会不好。如果吃太多木耳可能会对肠胃造成负担，会出现肠胃不好的状况，有可能出现腹痛、腹胀的情况。
第三种新鲜的黑木耳，虽然黑木耳有很丰富的营养。都是新鲜的黑木耳就不要吃了，因为它还有一些卟啉类光感物质，人在食用后被阳光照射可引发皮肤瘙痒和水肿。所以吃木耳选干木耳就行。
春天要常吃木耳，木耳中含有的木耳多糖，有明显的增强免疫力作用，常吃能够让体质更加的强健。它可以凉拌着吃也可以炒着吃，通常凉拌着吃更受欢迎一些。
五、黑木耳，黑木耳中的黑木耳多糖有降血糖作用，而且黑木耳还含有较多的蛋白质、胡萝卜素、维生素和铁、钠、钾、钙等多种矿物质，孕妇吃黑木耳不仅可以降低血糖，还可以吸收孕妇需要的营养成分。