鲁达 与吃有关的故事
（二）
写 在 前 面
最近写了打羽毛球的故事，周边的这帮好朋友觉得还不过瘾，鼓动➕糊弄着让再捣鼓捣鼓点什么，也想着把我们这些年的快乐故事一起记录下来，把共同的美好时光让历史铭记。我们不是英雄好汉，大科学家、对国家做过突出贡献的名人，国家说了，你们这帮鸟人鸟事还是用你们的鸟语去表达记载吧。
酝酿再三，决定再写写我们这些年与吃和做菜有关的故事吧。
人活着是为了什么？为了吃吃喝喝。人为什么能够活着？当然是因为吃吃和喝喝。
该吃吃，该喝喝，破事别往心里搁。
今天您吃了吗？
二、都会做菜
我的这帮没事喜欢来两杯的哥们，好像个个都会做饭，而且手艺很不错。这些身材苗条笑容可掬的女眷们也表现不俗。特别提一下湖南隆回的人见人爱、花见花开的媳妇火花吧，一个山西平遥古城出来的美丽女军官居然能做一手闻名遐迩的湖南地道血鸭，而且血鸭做得比武冈、永州、怀化等当地的还地道。我得到他们家的关门私传，改天可以给大家露一手。
关键的步骤再重复一次：杀鸭时先准备一只碗，碗里大约放4克盐，鸭血滴在碗里时要用筷子不停的搅拌直到把血筋挑出来为止，这样鸭血就不会凝固；另一个配料是多加再多加点嫩姜。其它的大众配料相信大家都知道了：盐适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、尖辣椒适量、白糖适量，还有青椒、红椒、料酒、生抽适量，加点豆瓣酱呢，可以，总之家里有什么就加什么。
那么，适量是多少呢？就是一个量适当的加啊加，你问我我问谁去？自己看着办！
太咸了就拿个小碗放入开水让大伙涮着吃。
这时候大家板着脸， 没人没功夫会笑话你的，也笑不出来。
去过老曾家里吃过几次饭，都是他优雅夫人掌勺的。潇湘女胡总每次必做一大桌湖南特色菜，色、香、味俱全，吃着零陵板鸭，荷叶米粉肉，东安鸡，瑶家腊肉，喝着永州异蛇酒，乐滋滋的我们。唯一遗憾的是到现在还没人知道老曾老婆的酒量是多少，总之，你想跟胡总来大杯的她就来大杯的，毫不含糊和客气。
酒深得很，占不到便宜！
这点，和她们湖南老乡阿桃倒是相互看齐，比翼齐飞，酒量不分伯仲。
湘女豪爽，是不是都这样？不得而知。往后有机会弄个来做老婆捣鼓试试，哪怕是二手货的也是脸上贴金。
这样的好媳妇大家都想在家里备上一两个。
湘女多情，我们情不自禁。
其她好几个会做饭的人家贤惠媳妇就不再侃侃而谈了。不然，这妇道人家的大数据掌控着太多，大伙们肯定处处提防着我。
这些年尝过兵哥做饭的高超手艺，去过老曾、无尘、海帆、木瓜等家里做客，尝过他们亲自下厨的拿手好菜。绥德美男子YYYWG的拿手陕北风味炖羊肉，大梦的炸油条，天蝎版主的大白菜肉卷，茧破天惊的西红柿炒鸡蛋，海帆的隆回血肠，火花的蛋包肉、无尘的汉川秘蒸腊青鱼，老曾的永州熏肉，混凝土公司.楷的潮州生腌、打冷，阿桃的桂东板鸭，妙玲姐的鲜猪杂蚝仔粥，南航韩总的甜酸萝卜丝，乖乖的腌制小吃等，历历在目，唇齿难忘。还有其他各家，八仙过海，各显厨通。
饕餮（tāo tiè）世间味，
最 是 此 物 鲜。
我做菜有些年头了，以前只能说能把从菜市场买回来的各种食材进行洗切腌制，然后简单的把它们煮成熟料而已。如果还能说掌握点锅气，那已经是普通家庭厨房中的 NO.1 大厨了。
后来，说了你也不信，因为过年过节等好多神仙节日和祖宗忌日，经常需要做菜敬神拜祭，不经意中得到了神仙的醍醐灌顶（那天吃饭间老曾特提到醍醐灌顶这个很少用到的词语，终于可以用上了。），茅塞顿开，大彻大悟，如梦初醒，振聋发聩，于是厨艺猛增，一般人叫炒菜要有锅气，我直接叫炒菜要有锅魂，霸气侧漏吧。天机不可泄，但我忍不住还是透露点，如果我的厨艺仍然停留在一般厨师水平，那神仙还能吃到神一样厨艺的菜吗？懂了吧？！常说，神一样的操作，事半功倍大概就是这个意思了。
有一种桃花叫做多到忧伤，想低调都不行。饭我会做，酒我会喝。
认真做好菜，吃出健康来。你们已然荣幸之至，能经常吃到我做的菜，这级别不是专供服侍皇帝的宫廷御厨，而是服侍神仙的神厨。
姐妹哥们，你们太有口福了。
第三章 说说做菜那点事
权威解说味精究竟有没有毒？关于食物相克的传说是不成立的。以及其它。
（ 未完待续）