中考高考将至,很多家长都希望能够考生能够顺利通过考试,当然,也希望通过自己的方式给各位考生添一把力,因此,如何进行饮食调补是各位学生父母十分关心的问题。那么具体到底该怎么做呢?
考前饮食原则
一日总能量略低于平日水平。
烹调方法清淡,不用煎炸烧烤,烹调油适当减少。
增加蔬菜供应量,特别是各种绿叶蔬菜。但宜少用产气蔬菜如西蓝花、洋葱、牛蒡等。
主食总量下降,适当增加粗粮、薯类和豆类的比例,保持血糖稳定。但如果平日不吃豆类,不宜量太多,避免肠道产气。
午餐、晚餐七八成饱,避免影响饭后的学习。两餐间宜有少量加餐。
尽量少吃各种甜食、甜饮料和含香精色素的加工食品。
严格预防食物过敏和食物中毒,不吃来源可疑和以前没吃过的食物。
如果食欲不振或消化功能下降,宜供应助消化药物和复合维生素。
菜肴举例
崂山十珍会
主料:核桃50克,松子仁50克,腰果50克,荸荠50克,白果(干)50克,草菇50克,滑子菇50克,香菇(鲜)50克,百合(干)50克,桂圆50克
调料:盐4克,味精3克,植物油50克,大葱5克,大蒜(白皮)5克
教您崂山十珍会怎么做,如何做崂山十珍会才好吃
1. 核桃仁一切两半,同松子、龙眼肉、腰果一起放温油中炸酥;
2. 荸荠切丁,草菇一切两半,冬菇切四半,同百合、滑子菇、白果一起入沸水中氽出;
3. 勺中加底油烧热,加葱蒜烹出香味,先加入氽水的六种料翻炒调味;
4. 再加入过油的四种料,炒匀出勺盛盘。
鱼头炖豆腐
主料:鲤鱼400克,豆腐(北)500克
辅料:香菜10克
调料:大葱5克,姜3克,盐3克,料酒2克
教您鱼头炖豆腐怎么做,如何做鱼头炖豆腐才好吃
1. 将鲤鱼头去鳞、去鳃,洗净切成块;豆腐洗净切块,香菜洗净;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。
2. 将鱼头块放入沙锅,加入适量清水,用急火烧开,撇去浮沫,加入豆腐、香菜、葱段、姜片,用慢火炖熟烂,弃去葱姜,加入盐、料酒调味即成。
煎滑蛋青瓜
主料:鸡蛋150克,黄瓜100克
调料:花生油50克,盐10克,味精2克
教您煎滑蛋青瓜怎么做,如何做煎滑蛋青瓜才好吃
1. 将鸡蛋打入碗里后尽力搅匀;
2. 把黄瓜洗净,切成丁;
3. 黄瓜丁和盐加入蛋浆后调匀;
4. 锅置旺火上,放油烧热,倒入蛋浆,将锅转动着炒,当一面凝结时,往锅内周围淋些油,颠一颠锅,再煎另一面;
5. 两面呈金黄色,圆饼形,出锅即可。
友情提醒
1.从饮食来说,千万不要寄希望于什么几天内就能提高智力的保健品。
2.考前饮食习惯最好不改变。可根据以上原则,取舍平日不良的饮食,而大的饮食习惯不改变,让孩子能平常心对待,以及避免过大的改变引起肠胃不适。
注意休息
考试前最重要的是休息好!最好在晚上10点之前上床休息,如果睡不着,可以闭目养神。千万不要在考试前一天仍然熬夜看书,这是及其不科学的,尤其会导致考试第二天精神不佳,影响考试的发挥。