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考生食谱专题之临近高考,孩子要吃好,这6道家常菜适合考生,建议收藏备用

高考在即,孩子们必须吃好。向考生推荐这6种奖赞,建议藏品预备,集中精力准备高考,希望考生都取得好成绩。

快高考了,如果家里有想高考的孩子,家长也会一起紧张。孩子准备高考,家长能做的就是让孩子吃好。

专家建议高考时,吃得营养集中,又不油腻。营养集中说白了就是多吃点有用的,营养高的食物,少吃那些一吃就饱还没多少营养的食物。

聪明不但和遗传有关,还和饮食也有关。日常饮食当中,也会有很多食物可以促进大脑发育,在短期或者长期,支持大脑的功能。比如,土豆能让人减少压抑,提高精力。浆果(比如草莓,蓝莓等)能帮助脑细胞建立新的联系,促进学习和记忆……

健脑的食物有哪些

鱼类,黑巧克力,浆果,坚果,全谷物,鸡蛋,大豆制品,西兰花等,都是有益于大脑健康的食物。

6道适合考生吃的家常菜

第1道,海带排骨汤

材料:海带,排骨,干贝,姜,盐,鸡精。

做法:

1,可以直接买海带结,或者是自己提前把海带泡软,切成小块后,打成海带结。

2,排骨剁成小块,清洗干净,焯水后冲去浮沫。

3,砂锅中加水,放入海带,干贝,生姜,水,一起炖熟,然后加入盐和鸡精调味。

第2道,番茄土豆炖牛腩

材料:西红柿,土豆,洋葱,牛腩,葱,冰糖,盐,生抽,胡椒,葱,姜。

做法:

1,牛腩肉清洗干净,切成两厘米见方的块,西红柿热水烫一下后撕去皮,切块,土豆去皮切块,泡在水中备用。

2,锅中加水,放入牛腩肉,大火烧开,焯水后捞出冲去粘上的浮沫。

3,锅里油加热,放入葱,姜和洋葱,炒香后放入西红柿炒烂。

4,捡出葱姜片,加入牛腩翻炒断生,再加入土豆块,适量生抽。

5,倒入没过食材的热水,加适量盐和冰糖,大火烧开,小火炖两个小时。

6,出锅前加上胡椒,撒香菜或者是葱花。

第3道,虾仁豆腐蒸鸡蛋

材料:鸡蛋,豆腐,虾仁,葱花,料酒,味极鲜酱油,香油。

做法:

1,虾去掉虾头,虾壳和虾线,加入少量料酒,腌制五分钟。

2,鸡蛋搅打成,鸡蛋液,加入鸡蛋液1.5倍的清水,搅打均匀。

3,豆腐根据自己的喜好切块或者切片,放入鸡蛋液当中,一起上锅隔水蒸十分钟,蛋液的表层凝固时,放上虾仁,继续蒸五分钟。

4,滴上几滴味极鲜酱油,几滴香油,撒上葱花即可。

第4道,香菇炒西兰花

材料:西兰花,香菇,葱,蒜,盐,蚝油。

做法:

1,西兰花清洗干净,摘成小块,香菇切成片,焯水控干备用。

2,油热后放葱花和蒜片爆香,加入西兰花,香菇和胡萝卜翻炒,加适量的蚝油和盐调味。

第5道,西芹百合炒腰果

材料:百合,西芹,腰果,盐,鸡精,植物油。

1,鲜百合掰成瓣,干百合需要提前泡好,西芹切成小段。

2,水开后,放入西芹和百合焯水,时间要短,捞起后过冷水,控干备用。

3,锅里放油,五成热加入腰果炒至金黄,捞出放凉。

4,锅里余油,将西芹和百合放入大火翻炒,炒熟后加入放凉的腰果,撒上适量盐和鸡精。

第6道,蒸鲈鱼

材料:鲈鱼,葱,姜,料酒,蒸鱼豉油,植物油

做法:

1:鲈鱼清洗干净,鱼身上打上花刀,放上葱姜,料酒抹匀去腥。

2,鲈鱼放入蒸锅蒸熟,大约12--15分钟。

3,撒上葱姜丝,浇热油,再淋上蒸鱼豉油。

​临近高考,可要让孩子吃好才行。推荐的这6道家常菜,适合考生,建议家有高考生的朋友们,可以收藏备用。

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