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白萝卜青皮的好或者是白皮的好

青皮白萝卜与白皮白萝卜相比,其营养价值更高。据相关研究表明,青皮白萝卜中维生素C的含量比白皮白萝卜高出近60%。此外,青皮白萝卜还含有丰富的胡萝卜素、膳食纤维等营养成分,对人体健康有益。

青皮白萝卜具有更好的保鲜性。由于青皮白萝卜中含有丰富的挥发性油脂,因此其保鲜时间相对较长。而白皮白萝卜容易受到日光暴晒而变质,保存时间相对较短。

青皮白萝卜的口感更加鲜美。由于青皮白萝卜中含有尤其丰富的水分和挥发性油脂,因此其口感更加清爽、脆嫩。

责任编辑: 鲁达

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