说起端午节可是我国的传统节日,除了划龙舟还要吃粽子。小编一直傻傻的认为,全国都是吃一样的粽子,上了大学才明白,原来南方人最爱的吃的是肉粽,只有我们北方人爱吃甜粽,咋感觉应该反过来才对,不是南甜北咸吗?原来不仅仅是粽子不一样,就连包粽子用的叶子也不一样,一直以为包粽子的叶子都是粽子叶,原来就没有这个植物哦!
跟小编一起了解一下吧!
箬竹叶:一般南方人常用箬竹叶包粽子,也有人说是棕叶,据说安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称"徽州伏箬"。
柊叶:以前听海南的小伙伴说过,他的家乡就用这种叶子包三角棕。
芦苇叶:北方大部分地区包粽子用的叶子是"芦苇叶",它是的叶子是那种细长的,一般一个粽子要3-4个叶子。
槲树叶:在我国的山东一带,包粽子用的是壳斗科植物槲树的叶子,同样是北方区别咋这么大呢?这个叶子我们这边用于代替蒸布。
荷叶:荷叶作为包裹食物的材料很常见,但是好像的确没有见过荷叶粽子,只有文字记载。小编out了,有知道的可以补充哦,只知道荷叶包饭有一种很赞的清香味!
玉米叶:用玉米叶子包粽子应该很方便吧,就地取材,小编没有吃过哦,我想应该有一股玉米的香甜味!
竹笋皮、竹筒:这些只是之前在南方吃过,只见过成品。
露兜树叶:图片给人感觉很小,实际上很宽的。
椰子叶:沿海地区特有的粽子叶
芭蕉叶:说到芭蕉叶,不禁想到了铁扇公主的芭蕉扇,这么大叶子包粽子我想也是绝对的给力吧!除了我国有用芭蕉叶的,在越南也用芭蕉叶包粽子的哦!
你的家乡用什么叶子什么包粽子的呢?欢迎大家留言互动哦!