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【迟菜心】香菇炒迟菜心的做法

鲁达发布于 2023-06-09

做法步骤

1、买回的吃菜心，大颗哦，且很嫩；

2、洗干净，去不好的，（这次没有不好的，全部能吃，且很嫩）

3、香菇二个，切碎；

4、热锅，倒油，爆炒，香菇，香味出来，即可

5、放迟菜心去，爆炒，加盐，熟了即可

6、出锅，特好吃。

小贴士

1.菜心中间不要有空的，且白心，（空白心是老的菜，不好吃）

心情故事

广东广州增城的迟菜心非常有名，确实非常好吃，大颗却很嫩，汁多、咬下口，脆爽，特好吃。冬季下霜之后更好吃，现在这是季节，做为吃货，怎么能少了这道家常菜呢。

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