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【豆腐树】农村树上的“铁弹珠”,老一辈才会做的特色豆腐,对“三高”有益

农村里总有许多这样那样的果子,长得各式各样却也有很多相似之处,有时候还真分不清谁是谁,但有些也还是比较好辨认的。

像这种果子就能一眼认出,它们就像一颗颗弹珠一样挂在树枝上,像是藏在树上的“暗器”,一不小心被它砸到头就倒霉了。

这种果子的名字也很好记,俗称“苦珠”或是“苦栗”,因为它看起来像珠子,而崩裂开来,里头又像板栗,至于苦嘛,就很好理解了,它的味道很苦,不过清滑可口,这种滋味难以形容。

以前农村人啊,还就爱这种苦,人们用它做苦槠豆腐吃,这种豆腐处理好了比一般的黄豆做出来的豆腐好吃多了,但处理不当总会带点苦味,不过现在即使是这苦味也特别怀念啊,少有人会做了。

“苦珠”还是三高人群的福音,人们把“苦珠”也称作“佛珠”,因为苦槠树是一种很长寿的树,对二氧化硫等有毒气体的抗性很强,关于苦槠树的传说也有很多,都是人们对美好的一种向往罢了。

责任编辑: 鲁达

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