鲁达 
这种植物在农村里面非常的多见，很多时候人们并没有过多的去关注它，实际上它除了是一道美味以外，还是一道非常不错的保健食材。
它有个很好听的名字，叫做“忘忧草”，相传在古代有位女子因为思念丈夫远征，在家里种植萱草以解愁忘忧，所以才有此名。
其实，这种“忘忧草”就是平时我们吃的黄花菜，黄花菜在生活中有非常好的保健功能，所以一直以来都比较受到人们的喜爱。
黄花菜又被人们称为“健脑菜”，经常食用可以补脑养神，而医学证明，它不仅仅如此，它里面含有的特殊成份可以起到美容的效果。
但是，专家表示，在吃黄花菜之前一定要经过热炒，因为它里面含有的水仙碱，如果直接食用会扰乱人体胃肠道和泌尿系统。