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文 | 白妹子
01
冬天一路呼啸而来。
福建的冬天，是一夜之间来临的。忽如一夜春风来，千树万树梨花开。
福建的冬天，在桐木关的一场大雪中，正式拉开了序幕。
这次的冷空气南下，才让福建，真正感受到了冬季的来临，感觉半个月前的降温，完全是在小打小闹。
一到冬天，我们就觉得冷。
尤其是烧水的时候，刚刚开的水，放在空气里没两分钟，温度就下降了，以致于每次都要重新加热再冲泡，好麻烦的。
好在恒温烧水壶出现了，某谷的，恒温在哪里，就不用担心水温降低。
有时候，我们在喝茶的时候，就会想，水温下降这么快，有没有什么方法可以应对的？随时保证可以有热茶喝？
有啊，煮茶。
煮茶就是随时都有热茶喝。
那我们今天是要说煮茶吗？
不是。
今天是说保温杯泡白茶。
早在11月，就有茶友问小白，保温杯能不能泡白茶。
一直耽搁到今天，才来写文章回答。
不是小白偷懒啊，是到今天，小白接到了3个茶友的提问，都是关于保温杯泡白茶的。
所以，今天就专门来说说保温杯泡白茶。
02
保温杯能泡白茶吗？
能。
这是小白的答案。
其实保温杯的出现，真的是解决了保温的困扰。
大家应该都见过保温水壶吧，小时候小白家里有两个，是大红色的，上面还画了两朵牡丹花，特别美。
这是老白和他爱人，也就是我亲妈，喜结连理的时候买的。
特别接地气。
哈哈哈~~~
里面是银白色的，保温效果很不错。用大锅烧了水，然后灌进去，到了第二天，水还是温的。
长大了以后，这种保温水瓶就很少见了。
今天难道是说用保温水瓶泡白茶？
不是不是。
是说到保温，小白开了个小差。
其实说到保温杯泡白茶，它的原理都一样。
采用双层不锈钢胆构造，中层抽真空杜绝掉热力传递和对流，内胆包铜箔或铝箔使其产生镜面反射，将辐射反射走。使温度持续保温。
保温杯的出现，实实在在地解决了冬天天气冷，水温易下降的问题。
把白茶装在保温杯里，真的很方便。
但是，保温杯泡白茶，也有讲究。
03
保温杯泡白茶，不要直接放茶。
很多人用保温杯泡白茶，都是简单粗暴的做法，抓一小撮白茶，也不看重量，看心情，觉得差不多了，就可以。
然后把水烧开。
等水开了，直接把水倒进去，然后把盖子拧好，装进包里，就出门去了。
要喝的时候，再打开瓶盖，晾凉。
这时候，就开始喝茶了。
但只要稍微留意，就会发现，直接用保温杯泡茶，会很苦，特别浓，不好喝。
那滋味，简直不要太苦涩。
此时此刻，我们就会怀疑，是不是茶不好。
不是茶不好，是泡法不对。
把白茶放进保温杯里，再加沸水，盖上盖子闷着，这完全就是闷泡。
闷泡最直接的后果，就是茶多酚和咖啡碱，会过量过多地释放到茶汤里，茶汤必定是又苦又涩的。
泡出来不好喝，是很正常的。
而且这种高浓度的茶喝多了，还有可能会损害身体健康，真是赔了夫人又折兵。
不值得。
那保温杯泡白茶，该怎么做呢？
04
保温杯泡白茶的正确方式是什么？
最好的方法，就是提前把茶泡好。
为了身体健康，不要嫌麻烦啊。
很多人觉得，喝个茶嘛，干嘛这么麻烦呢，把茶泡出来了，再倒进保温杯里，不是很费事吗？
千万别觉得费事。
这是为身体健康着想，也是为了获得一个更好的喝茶体验。
做法并不难。
我们先用白瓷盖碗冲泡，一冲一冲地把茶汤倒出来，等到保温杯的水倒满了，再拧上盖子，随身携带。或者是放在桌子边上，等到想喝的时候，再倒出来，就能随时保证有一杯热乎乎的茶汤可以喝啦。
用这种方式泡出来的白茶，我们依然是可以感受到它的香气层次变化，它的茶汤醇厚感。
可以说，是最大程度上，保留了白茶的香气与滋味。
保温杯，这个时候就承担了一个容器的作用。
保温3-4个小时，是没有问题的。
这才是保温杯的正确用法。
05
健康科学饮茶，是喝茶的正确方式。
保温杯，是21世纪伟大的发明之一。有了它的存在，解决了冬天喝热茶的烦恼。
东西虽然好，也要用对。
唯有采用正确的方式，才能让保温杯泡茶的价值，发挥到最大。
保温杯泡白茶，你学会了吗？
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