阿里山的山区遍布绿油油的茶园,骑行于公路上欣赏这满山青翠是一件惬意的事。茶在近十几年来已经成为阿里山地区最大宗贸易的经济作物。阿里山高山茶生长在平均海拔1000米之上的低温山坡地,常年云雾缭绕,水汽充盈,日照充足,山区水质清亮澄澈优良,再加上精心的制茶工艺技术,可以说是物华天宝,人杰地灵。阿里山茶质地香纯,入口甘甜润醇且耐冲泡,是茶之上品。当地的茶农能因材施用,以半发酵的清茶来突显高山茶的特点,使其能够获得大量茶客的青睐。阿里山高山茶以石卓的珠露茶和瑞里的龙珠茶最为有名。珠露茶茶汤呈清澈金黄色,气味清香,入口甘甜纯润,广受好评,龙珠茶不仅拥有高山茶优良的品质,而且精良的制茶技术和成功的营销手段,成为阿里山区畅销的产品。