luda 春风十里
不如一品“桐城小花”茶，沉醉芳华。
早春绿茶贵如油，阳春三月试新茶。
明前“桐城小花”茶
即将珍贵上市
为何如此珍贵？
(一) 什么是“明前茶”
中国农历十五天为一个节气，可分不同的节气所种植和采摘的茶叶，明前“桐城小花”茶指长江流域江南片区，在清明节前采制的茶叶，其芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，属于茶中佳品。
（二）“明前桐城小花茶”珍贵的五大理由
1.产量极少
“桐城小花”茶主产地处于长江北岸、大别山东麓，山峰海拔400~1047米，峰高谷深，清明前气温相对更低。而茶树在春分时渐渐发芽，在清明前开始采摘，只有短暂10天左右时间，发芽数量有限，生长速度缓慢，能达到采摘标准的“桐城小花”茶少之又少。
2.采摘难、繁
明前“桐城小花”茶，小而嫩，采摘来之不易。
通常情况下，一位桐城当地最娴熟的采茶人，1天最多可采到0.5斤左右的新鲜“桐城小花”茶叶。
4斤新鲜“桐城小花”茶叶经过N道工序加工，才能制成1斤干“桐城小花”茶叶，以此推算：
1斤明前“桐城小花”茶等于多少芽头？
1克明前“桐城小花”茶=112颗芽头，
1次采摘1个芽头，
1斤明前“桐城小花”茶=500克✕112=56000颗芽头。
1次泡3克明前“桐城小花”茶，需采茶人手摘336次，1斤明前“桐城小花”茶，需采茶人手摘56000次。
3.氨基酸、维生素含量达到高峰
“桐城小花”茶含有氨基酸、维生素，也是我们人体所需要的重要营养物质。氨基酸、维生素在茶叶中生成的同时，也因日照高温下迅速分解。但清明前气温较低，昼夜温差较大，氨基酸、维生素的分解速度远低于生成速度，使得“桐城小花”茶的氨基酸、维生素的含量达到一年中最高峰值。其中氨基酸的含量高，决定着“桐城小花”茶的口感最佳，这也是其他时期无法比拟的。
4.香气浓烈
自古“花因香而活，茶因香而贵”。
刚刚告别寒冬的早春，桐城山间气温不高，香气物质保存环境最好。在这阳春三月里，万物皆生，春暖花开，野生兰草充盈着山坡，呈现出一派生机勃勃的山间美景，兰花香沁入茶中，也袭人心中。
5.生态、无污染
瑞雪兆丰年，冬去茶为仙。
春日百花艳,茶香最风雅。
因为冬天的严寒，茶树免除了病虫危害，春天茶芽萌发之时，无需施以农药，茶叶没有污染，一年中“桐城小花”茶质量最好的，民间有“一两春茶一两金”的说法。
春回大地，春茶的脚步更近了！
人间有味是清欢，
一品“桐城小花”，
宁静而致远！
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