鲁达 北京的地名就像厚厚的古籍，让人猜不透，有些地名很美。就像香山、怀柔、密云一样。有些名字像德胜文、崇文文、宣武文一样充满历史。有些名字隐藏着故事，就像陶渊亭、南锣鼓巷、后海一样。还有一些名字像“牛小里”一样引起了质疑，自古以来就没有在这里养过牛，偏偏牛太大了。
牛街商圈区位图
“牛”在文化
“牛街”是北京市西城区一条南北向的街道的名字，这条街北起广安门内大街，南至南横街。“牛街”也是一片区域的名字，是指紧挨着这条街两旁的住宅区，都被大家统称为牛街。相传历史上这里曾是一片石榴园，便称这里为榴街，又因这里的住户大多是回民，这里产出的牛肉远近闻名，再加上“牛”和“榴”谐音，于是改称为“牛街”。
牛街
牛街的历史文化能够流传至今，还要起源于牛街中路18号的“牛街礼拜寺”。这是北京现存规模较大、历史较久远的清真寺，这座寺院始建于北宋时期，占地面积不大，但建筑集中、对称，全寺主体建筑有礼拜殿、唤礼楼、望月楼和碑亭等，且带有浓重的伊斯兰风格，神秘的穹顶在历经岁月的洗礼后依旧华丽。每逢开斋节这里便会格外热闹，回族人民从各地赶来这里，听道长讲经布道。
牛街礼拜寺
牛街也因“人民群众”而闻名，回族人民喜欢住在礼拜寺附近，在宋辽时期是这样，如今也依旧，牛街两旁的住宅区大多居住的也都是回民，也正是他们把祖祖辈辈留下的民族文化一代一代的传承。
“牛”在美食
因为牛街独特的生活圈，副产出的美食也保留着独特的风格，牛街的美食当真可以称得上是“舌尖上的北京”，煎、炒、烹、炸、煮、溜、烧……样样儿都别具一格。
牛街小吃
万年不变排大队的“聚宝源“涮肉，不仅吃顿火锅要排队，就连门口卖小吃、羊肉片的小窗口也得排队，春、夏、秋、冬，四季不变，这长长的队伍实属牛街南口一条别致的风景线。这家开了数十年的火锅店至今仍保留着当初的味道，据说这里的羊肉都是按照传统的方式屠宰，老北京地道的白水涮肉，手切的鲜羊肉久煮不老，配上麻酱、小料，想想都流口水……
聚宝源涮肉
同样是“客满为患”的还有牛街11号1层的“老诚伊羊蝎子火锅“，咕嘟冒着泡儿的汤锅端上桌，不仅汤浓，肉还多，从不会因为物价上涨而分量缩水，煮到脱骨的羊肉依旧鲜嫩，流出肥而不腻的骨髓，羊蝎子、羊排、羊尾，想吃哪块吃哪块，大口喝酒、大口吃肉，然后再抻一份面片收尾，酒足饭饱，美哉美哉……
老诚伊羊蝎子
牛街5-1号的清真超市可是百年老字号，里面可藏着各种精致的小点心。刚进门的“马记糖葫芦”，晶莹的糖衣包裹着红红的山楂，关键是酸甜可口还不粘牙。还有“白记年糕”、“伊宝荷叶甑糕”等三、四十种特色糕点。像是糖卷果、糖火烧、糖耳朵、炒红果，这些老北京风味小吃在这里也都能找到。牛街的美食连续吃一周，估计都不会重样，“石记馅饼”、“宝记豆汁”、“爆肚满”……别看这儿的地界不大，藏着的东西还真不少。
牛街清真超市
“牛”在大社区
牛街除了热闹的商铺，还有大片大片的住宅区，商圈代表牛街东里、西里无论是小区房屋总数、还是交易总量都就占据了商圈的大半壁江山。
东里和西里分别位于牛街的一东一西，均为建成于2000年前后独立管理的小区，内部以公房为主，二类经济适用房为辅，少数商品房凑数，三梯十二户的高层塔楼占了多数。东里、西里的户型整体偏小，一居室54-58平米、两居室73-81平米、三居室92-101平米，东里和西里的总户数有近5000户，其中小一居和两居大约占了总户数的80%。
牛街东里小区
牛街东里和西里以紧凑、方正的小户型居多在商圈里脱颖而出；加上周边大多是建成于二十世纪八九十年代的公房，相比较这里房龄更新；且距离地铁7号线广安门内站约1公里，距离4号线菜市口站约1.5公里，交通也算便利。综上主要的几点，东里和西里征服了大多数年轻人的芳心，其中小三口之家占了这里新业主的大多数。
牛街西里小区
如今的牛街在传承着传统文化同时，也时刻在为自己带来新意，或许是街角又开了一家新的店，或许是社区里又多了一对新人，也或许是住宅楼又刷了新漆……这就是牛街，一个明明不养牛，却十分牛气的商圈。
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