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【不粘锅怎么开锅】铁锅开锅的正确方法,第1步是关键,不生锈不粘锅,寿命长更耐用

铁锅怎么煮?不要直接使用它,请告诉我怎么打开锅。不粘锅不生锈,寿命长。

生活中我们烹饪美食,炒菜等都离不开锅这个厨房用具,锅在厨房用品中扮演了不可取代的重要地位,试想要是没有锅,那也成就不了这么多中华美食。市面上有很多种类的锅,铁锅、煎锅、不粘锅……可以根据自己的烹饪喜好去添置。像是目前很火的不粘锅,是很多新手妈妈的首选,但是跟铁锅比起来,它的涂层容易受损,这样导致不粘锅的使用时间短,没有铁锅的耐用,所以从经济实惠的角度来说,还是铁锅更胜一筹!

铁锅从质量上面算是经久耐用的一种,而且还还有补铁的作用。不难发现,酒店大厨,快餐店等炒菜都会毫无疑问的选用铁锅,原因只有一个,这正是因为铁锅炒出来的菜特别香!这是其他锅都比不了的。以前不懂得铁锅要开锅,买回来之后就直接用了,结果炒的菜粘锅而且铁锅还生锈,就算买再贵的锅也是浪费了,原来是第一步没做好!大家要了解,新买的铁锅一定要开锅,只要开锅这道工序做好了,之后炒菜不仅不粘锅,还能让铁锅寿命更长也更耐用,你想它生锈都有点难呢!!跟我一起来学学怎么给铁锅开锅吧~

【铁锅开锅方法】

1、新买的铁锅,用洗洁精清洗干净,锅背也要刷洗干净。

2、再用厨房纸或者是抹布把锅给擦干。

3、开大火,把锅给烧热,一边烧一边旋转锅身,烧至锅变色。

4、倒入适量的花生油,旋转锅身,让花生油均匀浸润每一个处地方,然后把油给倒掉。

5、夹一块带皮的大肥肉,开中小火,不断的来回擦拭3分钟以上。

6、让油充分的浸润锅身,可以彻底的去除铁屑和杂质,再把油给倒出。

7、然后用热水把铁锅给冲洗干净,再用厨房纸或者是抹布擦干多余的水分。

8、最后刷上一层植物油,静置24小时即可。静置好后,记得用热水冲洗干净,烘干后炒一道绿叶菜倒掉(建议不吃哟),然后再次清洗干净,就可以正常使用啦!

【小贴士】

铁锅每次炒菜后不建议用洗洁精洗锅,热水洗后,要及时把锅中水擦拭干或者放到火上把水烧干,可有效防止锅子生锈。在后续使用时,如果感觉不好用了,可以再次按上面的方法来开锅。长期不用,可以刷上一层油来养护哟!

铁锅开锅的正确方法,第1步是关键,不生锈不粘锅,寿命长更耐用。

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责任编辑: 鲁达

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