鲁达
厨房里有烹调锅、蒸锅、压力锅、牛奶锅、锅等多种锅，但从制造的原料来看，一般只有铁锅和铝锅两种。
然而人类发现和使用铜比铁早得多，而且铜有光泽，看起来很美观。此外，在金属里，铜的传热能力仅次于银，排在第二位。那为什么我们不使用铜来制造炊具呢？今天我们用一个24小时实验，来告诉你问题的答案！
实验材料
纸巾、铜币、碗碟、醋
实验步骤
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将一张纸巾放在碗碟中，倒入醋
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把铜币放在纸张中心
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在铜币上方盖上纸巾，再倒入醋
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24小时后，铜币生锈了
实验原理
铜的活跃度低，不会和弱酸发生反应。但是铜在酸性条件下，容易被氧化，变成碱式碳酸铜（Cu2(OH)2CO3）也就是我们常说的铜绿。所以如果倒上一些醋 ，硬币很快就生锈了。
铜做炊具，最大的缺点是它容易产生有毒的锈，也就是铜绿。所以现在，人们往往会选择更加安全的铁制或铝制锅来炒菜。这下你该明白，为什么我们很少用铜制炊具炒菜了吧？
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