鲁达
央视财经（《是真的吗》）早晨喝一杯牛奶是很多人的习惯，而饮用方便的袋装奶已经成为城市居民的日常饮品，不少居民有饮用前将牛奶加热的习惯，于是，有人把袋装奶直接放进锅里煮。然而最近网上却有人说，带着包装煮牛奶会造成铝中毒。因为牛奶包装袋的内侧有一层铝箔，但只有很薄的一层聚乙烯膜将它和牛奶隔开。在煮的过程中，聚乙烯膜在高温下会发生破损，导致有铝析出，最终引起慢性铝中毒。
那么这种说法到底是真是假？央视财经记者随机购买一箱牛奶进行模拟带包装煮牛奶的情况，接下来分别采用不加热、加热2分钟、加热10分钟和外包装破损加热4种方式进行实验，最终带着4个检测样品来到国家食品安全监督检验中心进行检测。
经过工作人员的检测，结果显示这4种样品都未检出铝，这是为什么呢？
专家解释说：铝箔包装的最里面有一层聚乙烯膜（PE膜），普通水煮沸的温度不足以把这个PE膜给它溶解和破坏，也就不会接触到食品。再有水沸腾的温度达不到PE膜的融点，牛奶也不会接触到铝箔，因此不会检出铝。铝材料也是相对比较稳定的，它并不是特别活泼的金属，所以只是通过简单地这种煮沸，它是不会发生化学反应，然后进入到食物中的。也就是说在包装符合国家标准的情况下，带包装煮牛奶并不会造成铝超标。
作为这种软质材料的包装，它是为了便于我们购买和携带，并不是用来作为加热容器 的，所以消费者要饮用热牛奶的时候还是建议把它从这个包装袋里面倒出来，含有这种铝箔包装的牛奶是绝对不能用微波炉来加热的。除此之外过度加热牛奶，从营养方面来讲同样存在影响。