鲁达 
为了能及时了解身体健康状况，我们都会定期检查身体，作为日常生活中，经常使用的商用冷柜，也需要定期「体检」吗？答案是肯定的
冷柜作为耐用消费品，使用年限虽然很长，但是若出现小小的报修问题，足以让商用冷柜的使用效果大打折扣，下面小编就介绍一些，商用冷柜的使用和保养知识
定期清洁注意事项
商用冷柜每年至少进行两次清洁。清洁冷柜时先切断电源，用软布蘸上清水或洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。清洁完毕，将电源插头牢牢插好，检查温度控制器是否设定在正确位置。
商用冷柜除霜注意事项
在为冷柜除霜时，不少人为了缩短除霜时间，会用比较尖锐的金属器件如：螺丝刀、铲刀等工具除霜，这样会有戳破冷柜铝制内胆的可能性，导致蒸发器损伤锈蚀，引发冷柜系统内漏，造成冷柜不制冷。
冷柜长时间停用后再用注意事项
● 将冷柜放置通风位置，打开门盖消散箱内异味。
● 温水加入适量中性清洁剂，擦拭内胆、门盖门衬、门封条和箱体四周。若门封条有黑斑污迹可用牙膏涂在门封条上用软布反复清擦，即可清除。
● 用软布清擦外露冷凝器表面时，谨防擦破冷凝器管路，避免引起制冷剂泄漏。
● 检查电源是否正常，超过187v-242v之间的范围时，则需加稳压器。
● 使用前，需空机运行2~4小时左右，当冷柜内温度有明显下降后，再放入需冷冻或冷藏的食品。
冷柜箱体底部凝露滴水解决方法
为了减少凝露现象，冷柜档位可适当降低一点，一般卧式柜的冷冻档位为4~7档，在保证食品冷冻的情况下，可设定在4档或5档。
这样在保证冷柜运转正常的情况下，既减少了冷柜运行时间、降低了耗电量，又减少了内外温差，从而降低了产生凝露的可能性。
商用冷柜等制冷设备在使用过程中，必然会出现大小不一的问题，规范使用并定期保养，则会大大降低维修的频率。
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