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我们迎来了农历丁酉新年,也就是鸡年春节。今天来谈谈,粤语中有关鸡的文化。

鸡是十二生肖中唯一的飞禽,传说中美丽的金鸡在太阳里居住,鸡鸣报晓,唤得旭日东升。千百年来,神采奕奕的鸡在古代视为祝告喜庆吉祥的象征。

广东粤语文化中,拿“鸡”指代、借喻的事物十分丰富,熟语、词汇、俚语、谚语、歇后语等十分多姿多彩。曾经网上流行一段子,名叫《广州话了得》,说:

有一种货币叫一蚊鸡,

有一种神态叫舂瘟鸡,

有一种幸运叫执死鸡,

有一种忙乱叫腾鸡,

有一种愤怒叫枨鸡,

有一种好处叫捞鸡,

有一种工具叫辣鸡,

有一种指挥叫吹鸡,

有一种懒惰叫偷鸡,

有一种环境叫静鸡鸡,

错过机会叫走鸡,

无证车辆叫野鸡,

三轮摩托叫三脚鸡,

两轮摩托叫卟卟鸡,

失足女叫咯咯鸡,

不好的结局叫谢鸡。

在广东话中,人们还会根据鸡的形态、叫声,动作等给鸡赋予了很多的新的很多内涵。

比如“小”就是鸡的特点之一,在三鸟(鸡、鹅、鸭)之中,鸡是体形最小的一种,所以惯以“鸡”指“小”。 例如小学鸡,初中鸡,表示的是孩子小。鸡乸咁大个字都唔识一箩,表示文化水平低。三轮自行车也叫三脚鸡,这里的鸡表示车小。

鸡也有表示“少”的意思,比如,一蚊鸡,意指一元钱。这个典故与古时候青楼的发现有关系,话说封建社会花花公子召唤娼妓陪酒,先写一张花纸,上书姑娘的名字,叫酒楼伙计拿花纸去请姑娘。而这个伙计跑腿费就是一元。因为一元很少,为妓女跑腿又不是光彩事业,于是就被蔑称为“一蚊鸡”了。

除了这些以外,民间还产生了许多有趣的说法。例如鸡害怕时会“震腾腾”(浑身发抖),以人拿不定主意慌乱就叫做“腾鸡”。

鸡容易被惊扰,要接近它必须保持安静,所以“静鸡鸡”也可以形容安静的环境。而偷鸡时,也必须静悄悄、缩头缩脑地进行,因此“偷鸡”用来形容躲着老板偷懒。鸡一跑就很难追到,所以错过机会叫做“走鸡”。

很多时候,人们会用鸡来形容人,特别是女性。因为鸡愤怒时,羽毛会松起来,叫枨鸡,所以枨鸡形容泼辣的女人。鸡的嘴巴很尖,很锋利,叫起来会喋喋不休,所以铁嘴鸡也用来形容说话、骂人不用停口的女人。鸡项是广东的说法,即仔鸡,有指未下过蛋的雌鸡,以鸡项仔指16至18岁体态丰满的女孩子。

旧时生计艰难,吃肉不容易。因此,鸡也指好处或者重要的事情,于是便有了与鸡有关的俗语或者俚语。如,鸡肶打人牙臼软,指有钱能使鬼推磨。死晒笼鸡,指把事情全部搞砸了。鸡肶打人牙臼软,指有钱能使鬼推磨。大鸡唔食细米,指大企业不接小生意。

虽然爱调侃鸡,但实际上,大家更多时候对它充满了感情。粤语地区,以鸡做菜式的非常多,如家喻户晓的白切鸡。当然还少不了太爷鸡,越秀鸡,花雕鸡,板栗焖仔鸡,客家盐局鸡,湛江鸡和清远白斩鸡。

鸡年到,粤语中的“盏鬼”鸡文化也给大家生活增添了乐趣,小编也希望大家在鸡年大家可以乐融融唠唠家常,甜蜜蜜一年到头。

广佛都市网综合整理,部分资料来自凤凰网、人民日报

责任编辑: 鲁达

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