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1、秋葵要怎么做才好吃
秋葵以其独特的口感和营养价值逐渐被人们所熟知，它含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于维持身体健康。但是，秋葵有些苦涩的味道，如何烹饪才能让它变得更加美味呢？
步骤一：挑选秋葵
在做秋葵之前，首先要挑选好新鲜而不坏的秋葵。最好选择中型大小或略小一些的秋葵，多结实、没有软暴暴的感觉。选择时，可以轻轻捏一捏秋葵的头部，摆动一下，感觉很紧实，没有松动感即可。
步骤二：清洗秋葵
清洗秋葵时，可以将其浸泡在盐水中10分钟，然后冲洗干净即可。这样可以去除秋葵表面的沙子和杂物，同时也会削减秋葵的涩味和营养价值的流失。
步骤三：切片秋葵
将清洗好的秋葵对半切开，然后再横向切成1厘米左右的薄片，切好后用清水再次冲洗一遍。
步骤四：煮制秋葵
将切好的秋葵放入沸水中煮1-2分钟左右，或者蒸5分钟左右，至其变得柔软，然后捞出放入凉开水中浸泡一分钟左右。
步骤五：烹饪秋葵
炒荤菜：用中火热锅，倒入少量的植物油，放入切好的葵片，搅拌均匀，炒熟即可。
水煮葵花：用少量植物油热锅，加入姜葱蒜末煸炒至香，再将秋葵片放入，加水（或肉汤）烧开，煮5分钟后加入调料即可。
葵花炒蛋：先将鸡蛋打散，加入盐、味精、料酒、淀粉调匀，热锅冷油加入鸡蛋液，煮至凝固即可揭锅备用。再起锅，油热后加入葵花煸炒，放入适量调料后倒入炒好的蛋液既可。
秋葵可以做成各种不同口味，炒、煮、烤、炸等等都可以。只要根据自己的口味和饮食习惯选择适合自己的方法，那么就能够烹制出美味又健康的秋葵了！
2、秋葵怎么做才好吃家常做法怎样挑选秋葵
作为一种人们常见的蔬菜，秋葵吃法十分多样，不管是凉拌还是炒着吃，都能带来美味可口的口感。那么针对如何挑选和做秋葵，我们该怎么做呢？
我们需要挑选新鲜的秋葵。一般来说，在挑选秋葵时，我们可以根据以下几个方面来进行辨别。
第一，颜色。新鲜的秋葵应有油亮、深绿的外表，而且没有明显的颜色变化。
第二，手感。新鲜的秋葵质地应该比较硬，不会软软的。
第三，观察葵头。葵头是秋葵比较重要的地方，葵头如果白色，那就是比较新鲜的。
如果还想要保持秋葵的营养和口感，我们在做秋葵的时候也需要注意一些事项。
我们要选择比较细小的秋葵，不宜选择太老的秋葵，这样煮出来的口感更加的细腻。
秋葵烹饪时间不宜过长，一般掌握在3到5分钟即可。
如果你想要保持秋葵的口感，最好不要使用大火煮秋葵，而是用小火来烧煮。
在挑选和做秋葵时，我们要选择新鲜、细小的秋葵，控制好煮的时间和温度，才能保证秋葵的美味和营养。希望大家都能够在享受秋葵美味的同时，注重健康饮食，享受美好生活。