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1、材料: 皮蛋2个、瘦肉丝1OO克、油条1根、青蒜丝少许 白粥2碗。

2、 调味料: 盐1小匙、鲜鸡精1小匙、淀粉1/2大匙。

3、 做法: 皮蛋切块,油条切小段备用。

4、 2、瘦肉丝加淀粉及盐少许,腌1O分钟。

5、 3、将瘦肉丝烫一滚捞起。

6、 4、将白粥煮滚后改用小火,加入皮蛋块、瘦肉丝、盐及鲜鸡精,略为搅拌均匀即可熄火。

7、 5、食用前撒下青蒜丝及油条段。

8、 参考: 煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量 要煮出一锅绵香好味。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

责任编辑: 鲁达

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