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1、加入鸡蛋清、香油、料酒、盐、白糖、胡椒面、少量淀粉，顺时针搅匀，温水下锅，开锅后肉丸全部浮起再煮10分钟就可以了。
2、不要加酱油等颜色重的调味品，那样会影响肉丸子的品相。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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责任编辑: 鲁达
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