酒酿圆子的做法

亲爱的读者，你好！就由本小编为大家带来关于“酒酿圆子的做法，香甜圆润”这个话题的讨论，为读者答疑解惑，以下内容是本小编对于此话题的观点：

1、　　食材：糯米粉适量，米酒，糖适量，开水，枸杞适量，鸡蛋适量

2、　　做法：：　　准备好食材糯米粉，米酒。，糖，水，枸杞，鸡蛋，忘拍了。

3、　　糯米粉倒入一个稍微大点的容器，中间扒个窝，开水倒入窝里，先少少的倒边倒边用快子搅动。

4、　　搅动成黏糊状就可以不加开水了，开始用手揉粉团。

5、　　揉至粉团光溜，手干净了，盆子干净了就可以了。

6、　　捏成条，揪成小团。

7、　　拿个平底大点的容器撒点干粉，把小团搓成小圆子放在平底容器里摆开。

8、　　热锅烧水，水沸腾了，下圆子锅摇动几下别让它粘锅了

9、　　煮开了点点冷水，再开了就加糖再点点冷水

10、　　糖下入后煮开就加米酒

11、　　米酒下后煮开这时候有泡沫把它清出来丢掉

12、　　鸡蛋打散，关火，慢慢的倒入鸡蛋液

13、　　用汤瓢慢慢的顺一个方向拌动，加入枸杞。

14、　　好了装碗

15、　　开吃