中国的酒历史起源于黄酒,距今已有6000年的历史,白酒出现不到一千年,目前我国一半以上的黄酒产自浙江省。
毫不夸张地说,一个浙江省扛起了我国黄酒的旗帜,在这个以白酒盛行的市场,在浙江的黄酒依然占据一席之地。
好多人误认为浙江只有黄酒,其实当地的白酒也是品牌众多,只不过名气都被黄酒掩盖住了。据统计浙江每年消耗白酒金额将近200亿,面对这一大块肥肉,外省的白酒品牌也是虎视眈眈。
面对着外省知名品牌的白酒冲击,浙江本土的白酒及黄酒也备受打击,下面就来看看浙江3大“惨败酒”,省内明明家喻户晓,为何走出本省却少有人知。
1、同山烧
这是一款清香型的白酒,产自浙江同山镇,在当地有着江南茅台的美誉。虽然是江南的一款美酒,但是其酒精度数有52度,比普通的米酒和黄酒要高出很多。其特点是酒体红润,醇厚饱满,入口爽净,回味持久。
同山烧和其它白酒还有所不同,就是它的颜色是暗红色的,有点像黄酒的颜色,原因是它的酿造工艺,这款酒酿造过程中会添加高粱秆,其里面自带红色素,所以这款酒就是暗红色的了。
现如今的同山烧在浙江本省白酒品牌里算是经营不错的了,同时期的一些本省白酒有的早已停产倒闭,但和外省的白酒相比,同山烧还是属于倒霉酒,别说到了北方无人听说,就连周边的省份都很少有人去喝,实属无奈。
2、宁波大曲
这款宁波大曲是浓香型的白酒,在上世纪80年代曾红极一时,在浙江乃至全国都是家喻户晓的存在,在本省白酒市场上稳坐头把交椅,当年在北方市场甚至一瓶难求。
但是到了90年代中后期,随着各省白酒涌入到浙江本省,市场竞争变得越发激烈,同时假冒宁波大曲的假酒泛滥,导致宁波大曲逐渐走向了衰落。
将近30年的时间,让这款宁波大曲早已没有了往日的名气,除了老一代人还依稀记得,年轻人几乎没有听说过这款好酒,等别提喝过了,也是非常的可惜。
3、绍兴女儿红
女儿红是一款黄酒,产自绍兴,历史名酒。在武侠小说中我们都会看到这款美酒的名字,可见在古代这款女儿红已然是一款名酒。根据史料记载,在宋代时期,绍兴人会在女孩满月时把美酒封坛埋入地下,等女孩长大成人出嫁时,再把酒挖出饮用,特取名为女儿红。
其实女儿红还有的名字叫:花雕酒。虽然这款酒的名字非常耳熟能详,但外省很少有人喝过,其原因就是市场几乎看不见它的广告宣传,再有就是如今黄酒毕竟不是主流酒,人们更习惯饮用高度的白酒。
综上所述不难发现,浙江的酒品相对比较低调,缺乏市场的推广营销,知名度打不开,就很难走出本省,光靠这口碑局限性很小,如今酒香也怕巷子深,人家五粮液和茅台全世界都有名,每年都在花费重金做市场宣传。
其实我国各省都有类似这样的惨败酒,明明都是酒品不错,却始终无法走出本地,比如山东的古贝春、河北的刘伶醉、河南的宋河粮液,还有贵州的国康1935。
国康1935产自名酒圣地贵州的茅台镇,这里酱香型的白酒如云,但能把品牌做起来的位数并不多,茅台酒不用多说,无一不知的存在。
这款酒的从选料和工艺都和茅台酒同出一脉,选用赤水河两岸生长的颗粒饱满的糯红高粱和小麦,同样是大曲酒12978工艺,酿出的酒在经过陈年窖藏,5年后才能开封勾调,最终才有了茅台的口感。
国康1935在贵州也是颇有名气,53度酱香型白酒,不仅有着小茅台的美称,还被誉为酱酒新贵,其口感和品质深受当地人的青睐,只可惜老辈的酿酒人不懂得宣传,让这款好酒始终没有走出贵州本省,实属遗憾。
酒香也怕巷子深,你喝过以上这几款好酒吗?欢迎大家在下方留言,一起交流,笔芯~