admin 红夜，宜居的地方，山美，秀美，人美，食美。5月1日黄金假期，开车开着洪雅吃喝玩乐，假期离开不是两个选择！
洪雅是不折不扣的美食家天堂。
“雅妹子”、“雅嫂”老腊肉、幺麻子藤椒油、道泉茶叶、高庙白酒、阳坪生态奶驰名巴蜀；雅鱼、山竹笋、瓦山蜜、生态羊肉、生态鱼、瓦屋山大膘猪腊肉、黄辣丁、青羌九大碗等原汁原味，尤以藤椒油调配出的“钵钵鸡”更是可口。
洪雅转一圈，小肚儿吃溜圆。现做的美食带不走，是饕客们的一大遗憾。不过，美食原料是可以带走滴，洪雅柳江古镇红星村的洪雅美食电商已经进入试营业阶段，所有你在洪雅吃到的美食原料，都可以买回家，原料正宗，简单炒一炒拌一拌，美味带回家。
雅茶
洪雅产茶历史迄今有1200多年。清初，洪雅的炒青细茶产量为蜀中之冠。目前洪雅有绿色茶园12万亩，干茶品质通过欧盟及日本的检测，成为茶叶出口基地县。道泉有机茶，泡之“汤 色清碧，茶叶匀整，香气清纯持久、滋味鲜醇清爽”，产品走俏京、津、沪、深等大城市，其“珠茶”、“眉茶”远销欧盟、非洲及东南亚。
藤椒油
幺麻子藤椒油是中国藤椒之乡——洪雅县独有的，不含任何添加剂的民间调味珍品，其色泽亮丽、口味清爽、麻香浓郁。这种调味油入菜生香，入口微麻，麻味绵长。可用于四季拌菜、火锅、面食、鱼类烹制等烹饪的增香调味。
老腊肉
瓦屋山老腊肉的原材料全部采用当地农民粮食喂养的生态猪。制作精良、考究。先把肉割成约2斤重的长条,抹上精盐及各种调料,用柏树丫、锯沫发烟,长时间慢慢熏制而成。瓦屋山老腊肉味道醇香、地道，肥肉香而不腻，是当地广受欢迎的一道美食。
雅笋
古往今来,竹笋一直被视为菜中珍品,有“山珍”之誉，有“蔬菜第一品”的美称。洪雅竹乡有楠竹、麻竹、甜龙竹、苦竹、冷竹等20多个品种，大量鲜笋被加工成瓦屋山天然野生冷竹笋“芋儿笋”“摇尖笋”被称为席上山珍，真正的纯天然有机食品，具有驻颜抗衰、延年益寿的保健功效。
高庙古镇酒
洪雅县高庙古镇酒业有限公司前身是有100多年历史的花溪源酒坊，是高庙白酒的龙头企业。公司出品的高庙白酒顶级品牌“花溪源”先后获得了“眉山市知名商标”、 “眉山市最受群众喜爱旅游商品”、 “洪雅县十大特色旅游商品”等多项殊荣。