admin 东北好水好食物，但无名酒？专家：这三种优质纯谷好酒好吃又便宜
众所周知，东北人喜欢喝酒，能喝酒。
自清代以来东北就有酿酒的传统，酿酒历史源远流长；而且作为我国的“粮仓”，全国粮食五分之一来自东北，且东北还有很多比较知名的矿泉水取水地。
然而，拥有独特地理优势的东北，却没能孕育出知名的全国性白酒，让人诧异。
不禁让人思考，为什么东北好水好粮却不出全国名酒呢？笔者认为有3点。
第一：没有一个标准，用本地土烧锅酿的玉米和高粱小烧，风格独一无二。虽不能和知名品牌酒比，却有地域风味，如果制定标准，深入做下去，也是一大特色。
第二：东北是全国的产粮基地，但对于酿酒来说，这里并不是个好地段。众所周知，中国大半名酒，都处在气候优越被称为“中国黄金酿酒带”的神奇纬度。
第三：东北之所以不出名酒，与本地人不灵活的经商的思维也有关。东北是种业基地，国有经济占比大，却没意识到市场经济，也不能结合特有的粮、水以及气候发展出独具特色的地方酒。
虽然东北没有在全国说得上的名酒，但好酒却有不少，行家：这3款优质纯粮好酒，好喝还便宜，不知道有没有“老酒鬼”全部都喝过呢？
洮南香 六棱老虎头
六棱老虎头采用老一辈传统的酿造工艺，被称为“养身酒”，因为酒液泡过大枣以及枸杞，所以颜色微黄，不是原料，不是色素。
闻一下：白酒的芳香味中夹带着干枣味，香味协调舒适。
尝一口：酒香溢满口腔，微微的刺激味蕾，稍带有红枣和枸杞的味道，口感醇厚，入口绵甜，回味有点苦夹杂点丝丝甜味，可以放心饮用，好喝!
榆树钱 陈窖10
一款产自“美酒窝子”榆树的白酒，是我国北方浓香白酒的模范，经过了七代传承，真酿两百多年。
矿物质丰富的黄粘土为发酵池，红高粱、小麦等原料营养丰富，是白酒特有香型的重要因素。取松花江地下泉水为酿造水，水质优良，矿物质含量高。
这款浓香复合型白酒，既有醇和幽雅、细腻爽净的北方地域的特有风格，也汲取了低酸、低酯的理念。
酒液透明，没有沉淀以及杂质，香味谐调，绵软适口，醇厚芳香、清冽净爽，饮后顺喉舒适。
大泉源 大白瓷瓶
大泉源酒，明末清初就已开始酿造，因着出众的口感和品质，被钦定是御酒，更是被清朝皇帝纳为贡品，且是国内唯一用木制酒海储存原酒的生产商。
精选颗粒饱满、色泽艳丽、质地绝佳的高粱酒酿造原料，再配上含较多微量元素的天然矿泉水，和传统的固态发酵，品质有保障。
酒质醇厚、风味清香、口感醇和、回味悠长、品质高，口感好，是当地众多酒友的不二选择。
看到这里是不是懊恼自己错过了不少好酒，实际上，每个地方都有优质好酒，但可能因为宣传不到位或一些其他原因造成没有走出当地，虽说不是全国的品牌名酒，但质量口感也是没话说，关键是好喝还便宜，像下面这款。
君中元私藏酒
酿造人是李兴发（中国酱酒之父）门下弟子——曾传政。
酿造时注重白酒的口感以及品质方面，几乎没有对酒进行广告宣传，导致这款酒在外地人眼里比较陌生，没做广告不代表品质不好，凭借自身的过硬实力，使喝过的人都成了回头客，都是成箱往家搬。
拿到酒，酱香味已经若隐若现，揭开瓶盖，香味瞬间涌出，浓郁但协调。
倒进杯中，酒液泛黄，清澈，酒体黏稠，酒线细长，酒花均匀丰满。
细品一口，酱香连带着其它的复合香味不断冲击味蕾，香气舒适，口感顺滑，醇厚细腻，甘润入喉，像暖流一样，让人通体舒畅。
好酒在手，怎能少得了下酒菜呢？下面给大家分享2个东北下酒菜。
1.凉拌猪耳朵：东北酒桌上很受欢迎的凉菜，口感好，又韧又脆，味美鲜香。
2.蘸酱菜：差不多地里的蔬菜，东北人的酒桌上都能盛着蘸酱吃，美味可口。
最后：天下酒友是一家，东北那么大，好酒肯定不止这几款，大家有别的东北好酒分享，可以在评论区留言，大家一起讨论。