admin 山东有孔学妍、顾维春、石川、金贵等十大名酒。
可没有一个品牌是全国闻名的，你说奇怪不奇怪？山东是全国酒水消费排名前三的大省，而且也是产酒的一个大户。有人专门做过数据，山东人每天消耗白酒的数量排名就在全国第一，就连四川、贵州等生产名酒的省份也无法与之媲美。
按理来说，一个地方的酒文化如此浓重，而且每个山东人都能喝，应该会有全国闻名的好酒才对呀？怎么中国十大名酒没一个是山东的，这里面又隐含着什么原因呢？且听笔者细细道来。
自己喝完了…
山东确实是产酒大省，酒文化也很浓重，但是架不住自己喝得多啊……
白酒自产自饮，山东人自己拉动了白酒的内需，哪里还有其他省份的人喝山东酒的机会……外省的人喝得少了，自然知名度就会变得低了，知名度变低，更没有评酒的机会了…
事实上，山东的酒文化也催生出了一些“全国第一”名头出来，比如近些年声名鹊起，在民间隐隐有着全国第一原浆之称的泰山原浆，不过这是啤酒，咱们现在讨论白酒，这个后面再谈。
竞争太激烈
在山东，几乎每个县都有着自己的酒厂。而且关键是，每个酒厂生产的酒好像都还挺好？这也是酒文化盛行的重要原因之一。
以临沂市为例，兰陵县有兰陵美酒，郯城有古郯王，平邑县还有平邑特曲。此外，临沭县一个县便有着米酒厂、葡萄酒厂、山里泉酒和金米醇酒……
这些酒在每个县城里都有着很强的竞争力，竞争异常激烈。在当年，山东也因此出过名酒，就好像秦池酒，孔府宴酒，它们通过央视的标王广告一度让茅台五粮液都感觉到了威胁。
随后这些品牌因为经营管理不善，盲目扩张，导致品牌名气下跌，随后山东再难出现这种层次的名酒，山东的其它白酒多多少少也受到了它们的影响，总体来说，还是因为太卷了……
山东白酒多是低度酒
众所周知，茅台、五粮液、泸州老窖等名酒都是高度酒，即使度数略低的洋河，也属于中高度酒，可见白酒领域高度酒远比低度酒有优势。即使放眼世界，伏特加、威士忌等都是高度烈性酒。
但山东的白酒却基本以低度酒为主，比如孔府家、趵突泉、古贝春、景阳冈等，主流度数在34—39度之间，其实山东是全国白酒消费度数最低的省份。不但度数低，而且山东酒低得有特性，34度、36度的也不少，甚至还有20多度的。
究其原因，有人认为是山东饮食注重中正大气、平和养生，高度酒刺激性太大，不符合山东人的饮食习惯；也有人认为山东历来就有大碗喝酒大块吃肉的习惯，低度酒显然更适合这样的环境。
总的来说，尽管山东确实没有一款酒是全国闻名的，但这并不证明山东的酒不好喝。恰恰相反，山东的很多白酒例如扳倒井、泰山生力源、兰陵、烟台古酿等酒还是非常不错的。其实笔者作为一个广东人，说实在的，全国闻名的酒也不见得就多好喝，很有可能就是广告费投的比较多罢了，大家说是吧？