admin 我们中国的酒文化其实很博大精深。特别是宋朝的时候已经发明了蒸馏酒，所以我们在饭桌上喝酒好像是相当自然的事。不管是和自己的亲朋好友在一起，还是和自己的领导同事在一起，都是一种“无主不欢”的状态。
好酒喝进肚子里，不仅可以缓解我们的情绪，更是得可以满足我们的口腹之欲。但也正是因为中国爱喝酒的人太多了，酒的种类以及层次也变得丰富起来，很多时候我们货架低端拿出来十几块钱的酒，反而是口感好的纯粮酒，而一些看似包装上十分精美，但其实很有可能是假酒甚至是勾兑酒。我们还见到过这样一个情况，那就是白酒买回去，放了一段时间，白酒就变得非常的浑浊，颜色都有一些偏淡淡的黄色了，很多人就会觉得自己买的酒在质量上有问题，但事实上真的是这样吗？白酒放久后“变浑浊”，是假酒？老酒鬼：别担心，可能碰到宝贝了！
其实根据老酒鬼的透露说，以前并不是很懂酒的时候，就这样好酒就应该是清澈透明的，但实际上白酒也有一些它自己的特质，并非是所有的酒看起来很浑浊的酒都是劣质的，其实有一些纯粮酒在低温的情况下，也是会有变黄变暗，甚至是有出现颗粒的情况。
其实白酒变黄或者是变浑浊，老酒鬼说是第一个因素就是与温度有关，跟是不是假酒没有太大的关系，这样的情况尤其是会在冬季出现，因为温度比较低，所以白酒的饱和度就会降低一些，所以白酒里的不饱和脂肪酸颗粒会出现，所以白酒的浑浊是由脂肪酸颗粒造成的。
老酒鬼说白酒变浑浊的，也是可以作为一种我们鉴别是不是纯粮酒的方法，我们可以将买回来的的纯粮酒放进冰箱里去测试一下，如果变浑浊了说明就是真的纯酿酒，而如果放进冰箱和常温时常温是没有太多差距的，那可能就是勾兑酒了。白酒放久后“变浑浊”，是假酒？老酒鬼：别担心，可能碰到宝贝了！
其实我们国内有一款竹筒酒，不管是从品质上还是口感上都是特别好的，我们可以选择尝试着喝一喝，酒不仅在口感上更加醇厚，白酒的颜色也会有淡淡的黄色，刚倒出来的时候都会有一种清香感，味道是特别好的。