admin 在改革开放振兴的新形势下，白酒工业取得了迅猛的发展。白酒厂如雨后春笋般爆发，极大地促进了民生矿泉水市的提高，但同时火灾危险，特别是爆炸火灾事故也增加了。
1987 贵州省福泉酒厂使用电动泵从酒桶向酒缸抽酒时, 酒缸突然破裂, 酒流满地, 工人立即关掉了电动泵, 但电动泵的电机 已被白酒浸湿, 再次启动时产生短路火花点燃了乙醇蒸气, 引起火灾, 烧毁房屋 1728 15万多公斤白 酒及其它物质。1989 四川省南充地区酒厂,一名女工开启 开关时, 电火花引燃了乙醇蒸气, 火势迅速扩大, 大批酒坛爆裂, 白酒在地上流淌, 形成立体火灾, 直接经济损失 40 余万元。 1996 长沙市荣湾镇长沙酒厂临时门面散酒批发店因店员带照明火源引发爆炸,造成 伤的悲剧。这说明白酒仓库的消防安全已成为一个不容 65%~70% 容器不可能绝对密封,加之储藏量大, 乙醇蒸气大量挥发, 同时库内为达到工艺要求, 往往通风不 其火灾危险性突出,发生火灾后损失巨大, 因此, 我们应将白酒仓库特别是储存原酒的白酒仓库作为防火 安全工作的重点之一。
白酒, 主要由乙醇、水和少量香气物质组成, 乙醇和水占总量的 99% 以上, 乙醇一般占 50% 以上, 号令(1990 14日)《仓库防火安 全管理规则》第九章附则规定:“60 度以上白酒属甲类易燃易爆物品。”然而, 要将白酒引燃必须具备两 个条件: 一是火源, 火源一般来自于电器或雷击产生的电火花, 电器在通电和断电瞬间, 在连接的接触部 位都会产生微小的电火花, 有时还可能有人为带入火源。二是存在易燃气体、易燃液体的蒸气或薄雾, 浓度在爆炸极限以内。下面就白酒安全特性及酒库安全防范措施谈谈自己的认识。
一、乙醇爆炸极限与酒库安全分区
白酒贮存于酒坛中, 并加封口, 表面看来是密封的, 但实际上每时每刻白酒分子都不断从酒坛封口 处和酒坛表面的微孔中逸向酒库空间, 称之为挥发损失或白酒贮存合理损耗。酒库空间积累少量乙醇分 子本是完全正常的, 但积累的乙醇分子多了就有一定的危险, 到底积累到多高, 即乙醇浓度到多大才会 发生危险呢? 这里先引出爆炸极限的概念: 某可燃气体或可燃液体的蒸气与空气形成某浓度的混合物, 在与外界火源接触时, 混合物即发生爆炸, 这时混合物浓度称某物在空气中的爆炸极限浓度简称爆炸极 单位以体积百分比表示。爆炸极限又分为下限和上限,只有在下限和上限之间才会发生爆炸。下限之 因可燃物质浓度低,不足以发生爆炸; 上限之上, 混合物中空气不够, 也不会发生爆炸。 根据《中国消 防全书》第一卷 71 页有关参数: 乙醇 (酒精) 的爆炸下限为 上限为19% 3%时就达到了爆炸极限, 此时若遇火源, 即会发生爆炸。