鲜香酥脆不油腻 鲜香酥脆零食

炸平菇可以说是一种纯素的食材，经过一番的操作后嚼着比肉还要香，一口一口吃的根本停不下来，吃多也不会感觉腻味，可见这炸平菇的魅力所在。

今天小帝君就带大家学习一下炸平菇的家常做法，以后再也不用去饭店花钱买咯~

食材：平菇适量，面粉1勺，淀粉1勺，鸡蛋1个，清水2.5勺，五香粉1勺，食盐少许，辣椒粉少许

步骤：

1.将平菇去根洗净后撕成小朵，挤出水分;

2.盆中打入一个鸡蛋，加入一碗淀粉+花椒面+盐+一点清水，搅拌成比酸奶再稀一点就行，倒入平菇翻拌均匀备用;

3.锅中倒入适量的绿帝五古三香花生油，油温六成热下入平菇炸，炸至定型后捞出，将油温升高进行复炸，炸30秒嘎嘣脆捞出;

4.装盘后撒上爱吃的干料，一口一个酥脆的炸平菇就做好了!

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