鲁达 姜撞奶是广东地区的传统甜点 ，是用生姜汁和牛奶做出来的，其口味独特，深受大家的喜欢。很多小伙伴喜欢这款甜品，也试着自己在家做，那么制作姜撞奶用纯牛奶可以做吗?还需要哪些食材呢?现在就来告诉大家。
一、姜撞奶用纯牛奶可以做吗
可以。
制作姜撞奶用纯牛奶做是可以的，而且用纯牛奶做出来的姜撞奶才是最原汁原味，也是最纯正的。目前市场上的牛奶品种非常多，有鲜奶，还有乳制品奶，口味也是多样化，比如巧克力味的牛奶，草莓味的牛奶，或者各种混合型口味的牛奶，那么这些牛奶其实很大一部分添加了一些其他物质，这样做出来的姜撞奶口感不会太纯正，所以建议大家用纯牛奶来做姜撞奶比较好。
二、制作姜撞奶需要准备哪些食材
1.姜汁
做姜撞奶，首先它的原料就是姜，但是并不是大家所看到的一块一块地姜，或者是姜末姜丝，而是把姜榨成汁。在姜的选择上，需要用到老姜，因为老姜的活性物质比较多，而且辛辣味更足一些，用它来去做姜撞奶，更加具有传统的味道。
2.牛奶
姜撞奶在牛奶的选择也很重要，尽量选择纯牛奶或者是甜牛奶，其他口味的牛奶就不用选择，不然做了之后，有可能会与生姜产生的一些奇怪的口味。所以建议用纯牛奶，高钙牛奶，全脂牛奶或者生牛乳都可以。
3.白糖或冰糖
制作姜撞奶需要适量的糖，白糖或者冰糖都是可以的。白糖它的甜度更高一些，冰糖放进去之后，其实喝上去更加细腻一些，大家可以根据自己的需求选择白糖或者冰糖。
通过今天的介绍，大家应该了解这道甜品需要用到什么食材了吧。其实这几种食材，大家都生活当中非常常见，而且制作步骤也比较简单，只要把姜汁和加热的牛奶混在一起，就可以制作完成了，所以大家可以尝试自己来做这款甜品。