鲁达 钵仔糕是一种非常好吃的传统小吃，原味的晶莹剔透，其它口味的呈现出来的颜色也是各不相同。同时糕体Q弹，口感爽滑，深受大家的喜爱。那钵仔糕是哪里的小吃？有什么特别呢？今天就来跟大家具体介绍一下这款受欢迎的美食。
一、钵仔糕是哪里的小吃
广东。
钵仔糕其实广东地区的传统小吃，它是用澄面，粘米粉制作出的一种小吃，可以根据自己的口味，在里面加入红豆，绿豆，紫薯，巧克力，各种水果。钵仔糕制作的时候需要放入小碗中定型，脱模后口味丰富，Q弹爽滑，造型像一只只小碗，穿在棒子上，吃上去非常细腻，香甜而不腻，Q弹而不硬，是老少咸宜的一款经典风味小吃。
二、钵仔糕的特点有哪些
1.造型独特
制作钵仔糕的器皿一般是小的玻璃透明碗，所以成型脱模后，它的造型就像小碗一样，精致可爱，就是不吃光看它的造型，也觉得很有食欲，让人很想去品尝一下，这也是很多人第一眼就爱上钵仔糕的原因之一，造型太可爱太精致了。
2.颜色诱人
钵仔糕是用澄面加上粘米粉做的，所以蒸出来之后是晶莹剔透的，而且不同的口味，加的食材不同，所以呈现出来的颜色也不一样，比如紫薯味的会有紫色，绿豆味的是绿色，红豆味是红色，巧克力味的是咖啡色等等，所以一整排不同口味的钵仔糕放那，就是一道靓丽的风景线。
3.口味好
钵仔糕吃上去非常的Q弹爽滑，而且很有嚼劲，但是又不会觉得粘牙或者干噎的口感，让人吃了还想吃，回味无穷。所以很多人一次都要吃上好几个不同口味的钵仔糕。
关于钵仔糕的产地以及它的特点，就跟大家介绍到这里。这款甜点制作起来并不是特别的复杂，在家就可以制作成功。所以如果大家喜欢吃钵仔糕，或者没有吃过的小伙伴，干脆试着自己来制作一下，尝尝自己制作的钵仔糕到底是什么味道的。