鲁达 凉粉糕一种美味的中式糕点，因为它尝起来冰凉，所以很多人在夏天的时候喜欢吃它，而且它的做法比较简单，如果你在家里做，可以控制甜度，所以味道更好。那么自己在家凉粉糕怎么做呢，下面我们来看看吧。
一、凉粉糕怎么做
白凉粉是做果冻的好材料，它非常容易制作，成品后非常Q弹，冰凉顺滑。先烧开水，倒入白色果冻搅拌至完全融化，中间加入1颗冰糖增甜上色，如果想要完全透明的果冻，可以不加。水完全沸腾后，搁置一旁，降到与室温相同的温度，然后放入冰箱冷藏层，继续冷却2小时左右即可成型，然后用刀切成大小均匀的小块就可以了。准备适量的可可粉和椰丝，将切好的果冻片扔在上面滚滚。 需要注意的一点，可可粉按一下会粘在手上，尽量戴一次性手套或者用两只手蘸一下，避免两种材料混合。这就像墨水滴入水中，你会得到可可粉和黑色磨碎的椰子。两种粉末包裹后，凉粉糕就变成巧克力块和椰子蛋糕，可以根据颜色间隔放在盘子上，凉粉糕糕虽然很硬，但放的时候要轻柔，避免黑白碰撞，桑葚也在冰箱中冷藏。洗净去梗后，撒在凉粉糕上即可食用。
二、凉粉糕的口味有哪些
1.大埔凉粉糕
已有800年历史，它是半透明和凝固的，具有棕褐色至茶褐色的仙草色，有弹性，有天然仙人掌味，有微碱性香味，吃的时候可以加糖或者牛奶，非常好吃。
2.西米凉粉糕
它是一种非常小而美味的甜点，制作方法简单，在饭后点心的作用下，是一种非常美味的小吃。 在日常生活中，西米凉粉糕的甜点非常有益健康。而且，就口感而言，这款糕点丝滑爽口，回味无穷，它是孩子们的最爱。
关于凉粉糕怎么做，大家都了解清楚了吧，凉粉糕也是夏天的必吃小吃之一，在炎炎夏日，吃一碗冰冰凉凉的凉粉糕，真的是透心凉，心飞扬，吃完之后，心情都变得舒畅了。凉粉糕也有很多种口味，这里为大家介绍了两种很受大家欢迎的口味，都是非常的可口美味的，有机会的话，可以尝一下。