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梭子蟹怎么挑 梭子蟹怎么挑才是肥的

螃蟹是我们生活中特别常见的食物,它有大的有小的,而且吃法也不同,梭子蟹也是螃蟹的一种,今天让给我来教教大家一些关于梭子蟹的知识:梭子蟹怎么挑以及梭子蟹盛产时间。

一、梭子蟹怎么挑

梭子蟹是螃蟹的一种类型,而大家一般是分不清螃蟹的种类,所以看到螃蟹的种类都不能直接的说出它的名称,只能统称为“螃蟹”。但是螃蟹的种类繁多,今天的主题又和螃蟹的一种:梭子蟹有关,所以让我来教教你们怎么挑选梭子蟹吧。

首先好的梭子蟹它的腹部是饱满的,还有它的背部是青色的,再来看看它的腹脐是不是红色的,如果是红色的,那么这只梭子蟹的蟹肉是很饱满的,如果你还不确定它到底是不是很肥的,你就去捏一捏它的小腿,因为小腿越难捏的就越饱满,不信你可以捏捏其他的梭子蟹试试,每一只梭子蟹的小腿坚硬程度都是不一样的,除非那些梭子蟹全都特别的肥。

梭子蟹买新鲜的最好吃,不建议买冰冻的,冰冻不新鲜,而且在卫生方面也不能完全保证是可以的。

二、梭子蟹的盛产时间是什么时候

梭子蟹的盛产时间其实和大闸蟹是一样的,都是在8月到11月,这个时间段的梭子蟹是最肥美的,而且这个时间的梭子蟹是最大的,因为梭子蟹需要在过冬之前就交配完成,不然明年的春天小梭子蟹就不能顺利出生。

梭子蟹是生活在海里面的,和大闸蟹是不一样的,大闸蟹是生活在淡水里面的,所以梭子蟹就是海鲜,而大闸蟹就是河鲜,它们虽然都是螃蟹,但是它们生活的地方不同,生活的水质也不同,因此它们的肉质也不同。看到这里,你们脑海中对于梭子蟹的知识是不是增加了不少呢?

责任编辑: 鲁达

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