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日本鸡蛋能生吃吗 日本的鸡蛋都是可以生吃的吗

去过日本或者看关于日本饮食的报道的人会知道,日本的饮食是与中国有所不同的,尤其日本的鸡蛋据说是可以直接生吃的,这让无法接受,因为在中国鸡蛋必须煮熟吃。那么日本鸡蛋能生吃吗?这是为什么呢?今天就来告诉大家其中的缘由。

一、日本鸡蛋能生吃吗?

能。

日本的鸡蛋确实是可以生吃的,而且日本人特别爱吃这种生鸡蛋。其实并不是所有的鸡蛋都是可以生吃的,在日本能够生吃的鸡蛋,是必须按照日本厚生劳动省制定的这种标准,严格消毒和检验后才能上市的,这种是专供的可以生吃的鸡蛋,而且它上面的都会标注了生食日期,所以在日本生吃的鸡蛋也是有标准的。

二、日本怎么吃生鸡蛋

1.拌饭吃

在日本的很多人喜欢吃生鸡蛋拌饭。将一颗可以直接生食的鸡蛋,打入到已经煮好的热腾腾的米饭当中,然后用筷子把它均匀搅拌,使蛋黄,蛋白以及米饭能够全部包裹在一起,这样吃上去十分的美味。而且专门生食的鸡蛋是不会有任何腥味的,所以拌入米饭之后,吃上去口感非常的细腻鲜甜。

2.生鸡蛋拌纳豆

纳豆是日本的传统美食,是将黄豆经过发酵之后制作而成的一种食物,据说很健康。纳豆吃的时候,可以将生鸡蛋倒进去,把它搅拌之后再吃,非常的营养健康。很多日本人都将纳豆拌生鸡蛋作为早餐或者午餐来吃,特别养生。

3.生鸡蛋拌海苔

日本人比较喜欢吃海苔,像一些寿司或者是一些日本料理里面都会放入海苔。一日本人比较懂得养生,所以晚餐的时候,会将可以生食的鸡蛋里面加入烤制好的海苔碎,然后呢拌在一起,鲜爽滑嫩。

所以在日本生吃鸡蛋不足为奇的,但是鸡蛋必须是经过严格控制的,而且上面都标好了生食的期限,过了生食期限的鸡蛋就不建议生吃了,可以煮熟之后吃,这样会比较安全一些。所以大家也应该多去了解一下,不要误食一些不能生吃的鸡蛋。

责任编辑: 鲁达

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