鲁达 正值炎热的夏天，大家是不是在晚上约上三两好友一起去吃海鲜或者烧烤呢?最近大家向我提出了两个问题：青口贝是淡水还是海水?青口贝需要如何清洗?我在这里正式回答。
一、青口贝是淡水还是海水
我在这里肯定地回答大家是海水。青口就是我们日常生活中常见的贻贝。青口又被叫做海虹，鲜活的青口是一种比较大众化的海鲜品。
青口贝，即翡翠贻贝(Mussel)，渤海部分地区又称其为“海虹”(但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼)。干制后即为“淡菜”。青口贝分布于东海南海和渤海一带，在涨潮期间可大量捕捉，青口贝这时会浮在沙滩上便于打捞，所以是海水。同时这一时间段也是人们吃青口贝的旺季。
二、青口贝需要如何清洗
1. 将外壳刷干净，现将青口贝简单的冲洗几下。青口贝刚采集出来是有很多泥垢和微生物的，这一步是要把明显的泥垢去除。
2. 用刷子把表面刷干净。隐藏在青口贝缝隙里的小的污渍需要用刷子细细清洗，有时会粘有一些小毛丝，需要刷净。
3. 往盆里放足量水，将青口贝浸泡在水里。青口贝里面的脏东西是无法用工具清洗出来，所以需要浸泡，让里面的脏东西自己出来。
4. 在上面滴一点盐。这样可以使得青口贝将内里的东西大量吐出来，对进一步清洗青口贝是十分重要的一步。
5. 清洗完成。
不知道大家阅读完这篇文章是不是对青口贝是淡水还是海水和青口贝需要如何清洗这两个问题有了充分的理解呢?夏天啊，就要和三两好友约在海滩边的海鲜店，点上一份爽口嫩滑的青口贝，再点上一打啤酒，大口吃肉大口喝酒，一起谈笑风生，这样的夏天才不会被辜负，不是吗?不要再等啦!就在今天晚上，把自己的好朋友约上一起探寻美丽的夏天。