鲁达 导读：河边的“铜钱草”，别再当杂草除掉，农村常当香菜用，炖肉是一绝
种花养鱼，如今成为了不少年轻人的一大爱好。
特别是对于一些城里的年轻人，他们在这方面不仅舍得花时间和精力，甚至还愿意花钱。好多人为了养殖一些花花草草，都是很舍得下血本的。
殊不知，好多他们高价购买的花草，在农村到处都是，并且都不值钱。比如之前让农民讨厌的水葫芦、水白菜都是恶性杂草，但是却有不少城里人购买来当绿植种。
而说起这些恶性杂草，小毛还要和大家介绍另外一种长得矮小，但是却繁殖能力很强的植物，它就是农村常见的“铜钱草”。
常被农民当杂草铲除了，却不知道它就是有名的“养胃草”，还能当香菜吃，而炖肉更是一绝，你们吃过吗？
矮小的“铜钱草”铜钱草对于爱绿植的朋友们来说应该不陌生了，还有一些爱养鱼的朋友们，水缸里应该都有铜钱草吧。
而在农村的水沟、水塘和稻田附近，也有一种铜钱草。它就是今天小毛要给大家介绍的主角——天胡荽。
天胡荽这个名字估计很多人没有听说过，因为在民间多是叫它的俗称，比如破铜钱、鱼鳞草、满天星、步地锦、羊皮菌等。
因为这种草的叶子很像一个破损了的铜钱，所以在我的家乡多数的叫它铜钱草，或者是破铜钱，尤其是后者叫得多，这也凸显了农民对它的讨厌。
如果你仔细观察，就会发现铜钱草的叶子很像香草，甚至有些网友都已经发现了，香草的学名就是叫“胡荽”，或者是“芫荽”。难道这两种植物有什么联系吗？
没错，铜钱草和蔬菜界大名鼎鼎的香菜是有血缘关系的。它们都是属于伞形科天胡荽属的，但是两者在模样上还是有略微区别的。
香菜的植株高大，而且茎干上有数片叶子。可是铜钱草的茎干很纤细，一根上仅有一片叶子。只是因为它是匍匐在地面成片的生长，给人错觉它是多片叶子长在一起。
另外香菜的香味很浓郁，不少人闻了会恶心。但是铜钱草虽然也有香味，可是要淡一些，并且比较的清香。
常被当成恶草，实际价值却很高在农村里，不少农民对于铜钱草其实是并无好感的，就是因为它水陆都能生长，繁殖能力又很强，特别是在靠近水边的地方，很快就能长出一大片，还因为根茎很纤细，又是深入地面的，所以非常难以铲除。
如果是长在稻田、菜地附近，一长就是一大片，会吸收大量的水肥，影响到其他作物的生长，因而常被农民当成了恶性杂草铲除了。
但是很多人不知道，这种矮小的破铜钱草，却也有很高的价值，并且还是有名的“养胃草”。
铜钱草入药的历史非常悠久了，在明朝的《滇南本草》中就早已经对它有详细的记载了：味辛、苦、性温，对发汗，散诸风头痛、明目、退翳膜、利小便、疗黄疸”等有显著的效果。
后来在多本医学书籍都有对它药用价值的记载，其中该植物最大的价值就在于清热消肿，并且对于耳鸣目赤、咽喉发炎等由上火引起的疾病有很好的降火作用。
除此以外，它还可以外用，以前农民遇到跌打损伤、生疮肿痛等，都是直接去野外采摘破铜钱草捣碎了敷在伤口处，也能起到很好的治疗作用。
另外在我国有一个叫作畲族的少数民族里，在他们的眼中，破铜钱草可是个宝，并且被称之为“养胃草”，当地人常将铜钱草洗干净了放到猪的肚子里蒸熟了以后切碎了吃，这样不仅非常的美味，而且还胃部很有好处。除此以外，它还可以直接用来煮粥、煮面条吃等。
说起吃，破铜钱草还是不错的野菜，它是可以当香菜使用的。像南方很多地方在做菜的时候，就会放一些破铜钱草。特别是当地人在煲汤的时候，都会特意加入一些破铜钱草。既能去腥提味，还有治咳嗽的食疗作用。
也是因为破铜钱草的这些药用价值，两广一带的人还会用破铜钱草来制作凉茶喝，吃起来味道清香。
当然了，现在破铜钱草还有一个价值，那就是它的观赏价值，它很容易养活，而且叶子似铜钱，绿油油的，种植在鱼缸里非常的漂亮。
结束语在很多人看来，长在水边的铜钱草矮小又不起眼，可是它的价值却很高，既能当野菜吃，还具有很好的药用价值。有时候在市场上，它还能卖到十几块钱已经哦，所以大家在野外见到了，可别再把它当害草随意铲除了。
到时候家里炖肉了，或者是夏季制作凉茶了，记得去薅一把来，一定不会让你失望的。
各位网友，你们吃过破铜钱草吗？感觉味道如何呢？欢迎大家留言讨论！