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大年吃什么传统食物

过春节又叫过大年,春节对于我们中国人来说是非常重要的传统节日,小时候最盼望的就是过年了,除了有压岁钱收,还有新衣服穿,最重要的是还有美食可以吃,虽然现在生活水平提高了,但是春节的时候人们还是会准备一大桌子菜,下面我们就来看看大年吃什么传统食物吧。

大年吃什么传统食物

1.馄饨

大年吃馄饨有其开初的意思。传说盘氏开天辟地以来,结束了天地混沌的状态,才有了宇宙四方。再则取馄饨和浑囤的谐音,意思是粮食满囤。所以大年会吃馄饨。

2.饺子

饺子是中国的传统食品之一,也被叫做扁食或煮饽饽。古时只有馄饨并没有饺子。后来把馄饨做成新月的形状就成了饺子。在唐代的时候,吃饺子的习惯已经传到了中国的边远地区。在大年除夕夜的时候,十二点钟声一敲响,就开始吃饺子,因此时正是子时,有新旧交替,子时来临的寓意。

3.长面

长面也叫做长寿面,大年吃它,有着寿长百年的美好寓意。在古代的一切面食都叫做饼,所以汤面最开始的时候也叫汤饼,开始的面片不是擀成或压成的,而是将和好的面,用手往锅里撕片片,和北方吃的乌鸦头,猴耳子等的做法差不多。到唐代以后才开始用案板擀面,慢慢的逐渐才有了长面、短面、挂面等。

4.元宵

元宵又叫做汤圆,在南方经常会吃的。它是用糯米搓成圆形,在里面加入不同口味的馅,然后再放入锅里煮食,寓意团团圆圆。元宵一般当早点或年饭主食,不管是餐馆酒店还是家中,都很流行这道美食。

以上就是为大家介绍的关于大年吃什么传统食物的相关内容,大年在我们心中是非常重要的,所以在大年吃什么也是很有讲究的,不同地方大年吃的传统食物是不同的,但是寓意都是有着美好的祝愿,大家的老家在大年的时候的会吃什么传统食物呢。

责任编辑: 鲁达

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